2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pimienta rosa También se encuentra bajo los nombres de frijoles rosados, pimienta brasileña / peruana, fruta shinus /. La pimienta rosa es el fruto de un pequeño árbol en flor originario de Brasil y Argentina.
Sus frutos son similares a los de la planta Piper nigrum, de la que se extraen otros tipos de pimiento: blanco, negro y verde. A pesar de la similitud, no deben confundirse con ellos.
La pimienta rosa se diferencia de ellos por su sabor más suave y dulce, mezclado con un agradable aroma afrutado. La especia le da a la comida un sabor picante a chile, no a pimienta.
Si se pregunta con qué condimentar platos de pescado o pollo, muele la cáscara fina de los granos con un cuchillo o un mortero. Las bayas son muy delicadas y se rompen fácilmente.
También se utiliza para aromatizar:
- salsas;
- ensaladas de hojas;
- queso;
- carne blanca.
También puedes usarlo para platos más exóticos. Es apta para helados y bombones por su aroma afrutado.
Pimienta rosa debe dosificarse con moderación.
Forma parte del colorido pimiento que se ofrece en las tiendas, combinado con pimiento negro, blanco y verde.
Una aplicación interesante es su uso en la industria del perfume.
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Pimienta Rosa: ¿qué Necesitamos Saber?
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