2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para preparar manzanas caramelizadas, deberá tener paciencia. Este es un postre tradicional de invierno que puede deleitar no solo a los niños sino también a los adultos.
Ninguna fiesta de invierno está completa sin manzanas caramelizadas. Aunque parezca difícil, las manzanas caramelizadas se pueden preparar en casa.
Las variedades de manzanas agrias son adecuadas para las manzanas caramelizadas. Cinco manzanas requieren doscientos cincuenta gramos de azúcar morena, ciento diez mililitros de agua, una cucharadita de vinagre, una cucharada de mantequilla, cinco brochetas de madera, papel de hornear, media cucharadita de canela.
Mezclar el azúcar con el agua en una cacerola. Cuando hierva el almíbar, reducir el fuego, agregar la mantequilla, el vinagre y la canela. Deje que el almíbar hierva durante diez minutos, revolviendo.
Puede agregar colorante rojo para alimentos al caramelo de manzana para que se vea absolutamente tradicional. Vierta agua caliente en un recipiente más grande y caliéntelo.
Perfora cada manzana con una brocheta y sumérgelas en agua hirviendo. Déjelos hervir durante dos minutos. Allí se ablandarán y la capa invisible de cera con la que se derriten se derretirá para que no se pudran.
Saca las manzanas y sécalas. Cuando el caramelo empiece a formar burbujas, verifica que esté listo dejando caer una gota en un plato. Si está molido, su caramelo está listo.
Incline el tazón de caramelo hacia un lado e inserte rápidamente las manzanas una a una, girándolas a lo largo de su eje para cubrirlas uniformemente con caramelo.
Deje que las manzanas se sequen sobre papel de horno, preferiblemente encerado. Las manzanas se pueden decorar con chocolate líquido.
Coma manzanas unas horas después de cocinarlas y no las guarde por más de dos días.
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