Que Son Pescados Magros

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Que Son Pescados Magros
Que Son Pescados Magros
Anonim

El pescado es uno de los alimentos que debe estar presente en tu menú. Un momento especialmente indicado para incluir los manjares de pescado en la dieta de verano, cuando se puede comer fresco y sabroso.

Los tipos de pescado se dividen en tres tipos: graso, medio graso y magro. Los representantes brillantes del pescado magro son el bacalao, la trucha, el besugo, el lucio y otros. La carne de pescado magro en estado fresco se considera una de las más útiles en general.

Se digiere en el estómago humano mucho más rápido que otros tipos de carne y el cuerpo lo absorbe hasta en un 92-98%. Para las personas mayores, se recomienda la carne de pescado de mar rica en yodo. Desempeña un papel importante en la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis.

Otro pescado que no tiene grasa subcutánea es el pescado blanco smodok. Después de la carne de los patos, es la que tiene más agua. La grasa de su cuerpo se encuentra principalmente en la cavidad abdominal, alrededor de los órganos internos y los intestinos. En los músculos, son extremadamente pequeños y se concentran principalmente en las barreras del tejido conectivo, entre las fibras musculares y los haces. No tiene grasa subcutánea y su carne contiene grandes cantidades de sales minerales como calcio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y diversas vitaminas.

La carne de pescado magro no es inferior en nutrición y proteína a la de otros animales. Sin embargo, el cuerpo humano absorbe mucho más rápido y fácilmente las proteínas contenidas en el pescado, especialmente las derivadas de especies de pescado magro.

Lucio
Lucio

También contiene vitaminas A, B6, B12, D, calcio, zinc, manganeso, yodo y hierro, importantes para la salud en general. El componente principal, que se encuentra solo en el pescado, son los ácidos grasos insaturados del tipo Omega-3. Fortalecen el sistema inmunológico y previenen las enfermedades cardiovasculares.

Consumo de pescado magro se recomienda tanto de forma profiláctica como por placer, en el tratamiento de diversos trastornos del estómago y del tracto digestivo. Lo más saludable es cocinar hervidos, horneados o guisados sin grasa.

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