2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La proteína es un componente indispensable para nuestro cuerpo. Y pocos disputarán los beneficios de fuentes de proteínas naturales antes que los sintéticos.
Huevos, carne, verduras, mariscos: todos estos son productos que contienen una gran cantidad de proteínas, pero cada uno tiene sus propias características. Y sus diferentes precios no deben subestimarse.
Y entonces, qué alimentos son ricos en proteínas y al mismo tiempo asequibles?
1. Huevos
Mucho antes de la invención de la proteína sintética, los huevos eran indispensables en la dieta de los deportistas. En términos de contenido de proteínas, cada filete de carne superará a los huevos, ya que este indicador en ellos no supera los 7 gramos. El secreto del éxito es este:
La proteína de huevo se absorbe aproximadamente en un 95%. Los huevos contienen un mínimo de grasas y carbohidratos. Son fáciles de preparar. También están llenos de vitaminas, minerales, antioxidantes necesarios para la visión y nutrientes necesarios para la actividad cerebral, que no obtenemos en cantidades suficientes con una dieta más magra.
El huevo entero es fuente de proteinay la clara de huevo es proteína pura. 1 huevo grande entero contiene 6 gramos de proteína pura, 78 kcal.
2. Pechugas de pollo
Las pechugas de pollo son un producto muy popular cuando se trata de alto en proteínas y se considera un producto dietético por su bajo contenido en grasas (menos del 8%). Pero el contenido de proteínas en 100 g de carne supera el 24%. Gracias a esto, el cuerpo recibe 130 kcal. Las pechugas de pollo son muy fáciles de preparar e increíblemente sabrosas.
3. Requesón
Además de la proteína de calidad, el requesón contiene mucho calcio, fósforo, selenio, vitamina B12, riboflavina (vitamina B2) y varios otros oligoelementos.
100 g de requesón contienen 18 g proteína pura.
4. Leche
Es leche una fuente muy importante de proteínas, pero una gran cantidad de adultos tienen problemas para absorber la lactosa. Pero si usted no es uno de ellos y puede disfrutar plenamente de la leche, entonces es una fuente ideal de proteína de alta calidad.
Casi todos los nutrientes que son tan necesarios para nuestro organismo están contenidos en la leche en pequeñas cantidades.
La leche también es rica en calcio, fósforo y riboflavina (vitamina B2).
La proteína en un vaso de leche es aproximadamente la misma que en 1 huevo, es decir, alrededor de 8 g.
Debido al diferente porcentaje de contenido de grasa, el contenido calórico varía de 44 a 64 kcal por 100 ml de leche.
4. Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza son increíblemente útiles: contienen mucho zinc, hierro, magnesio, fósforo y manganeso, así como una amplia variedad de vitaminas (grupos B, A, E, K). 100 g de semillas contienen 19 g de proteína.
Las semillas de lino (12% de calorías), las semillas de girasol (12%) y las semillas de chía (11%) no se quedan atrás de las semillas de calabaza en términos de contenido de proteínas.
5. El pescado es un producto extremadamente saludable por muchas razones
Es rico en muchos oligoelementos y, lo más importante, contiene ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón.
Entre otros pescados, el atún es especialmente popular y se puede encontrar enlatado a precios bajos.
El atún es proteína casi pura porque tiene muy poca grasa y pocas calorías. Contiene una amplia variedad de nutrientes y una cantidad significativa de ácidos grasos omega-3.
100 g de atún contienen 29 g de proteína, lo que le da al cuerpo 96 kcal.
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