2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Un estudio realizado por científicos estadounidenses encontró que el salmón cultivado artificialmente contiene dioxinas y más carcinógenos que los cultivados de forma natural. Se estudiaron 700 peces comprados en diferentes lugares del mundo. Se ha descubierto que este alto contenido de dioxinas causa cáncer. El más contaminado es el que viene del norte de Europa.
Se cree que el salmón europeo de algunas granjas en Escocia y las Islas Feroe, que se ha encontrado que tienen los niveles más altos de contaminantes y toxinas, puede aumentar el riesgo de tumores. Se recomienda consumir este tipo de salmón como máximo una vez cada cinco meses.
La razón de esta contaminación radica en el hecho de que en las granjas este pez se alimenta de una mezcla concentrada de harina y aceite de pescado. En comparación, el salmón salvaje come peces completamente diferentes. Varias dioxinas y productos químicos industriales se depositan en las grasas animales, que se administran a los peces criados artificialmente, y cada especie acumula toxinas en sí misma.
En nuestro país el salmón se importa principalmente de países como Finlandia, Suecia, Letonia y Noruega. El estudio encontró que el pescado del Mar Báltico contenía cinco veces más dioxinas que los niveles máximos permitidos. En los países nórdicos este hecho no se oculta. Allí, los revendedores dicen que el salmón puede contener toxinas. En Bulgaria, sin embargo, falta esa información.
El salmón salvaje obtiene su color al comer pequeños mejillones y krill. Tiene un color naranja natural, obtenido como resultado de los pigmentos carotenoides en la carne. La carne del pescado criado artificialmente es blanca. Como esto no atraerá a los compradores, sino que los repelerá, está coloreado artificialmente.
Los colorantes artificiales astaxantina E161 y cantaxantina E161 se agregan al alimento para peces. Se extraen de la harina de camarón o se extraen químicamente. Por supuesto, para obtener este color, el pescado puede ser alimentado con levadura roja seca, pero las mezclas sintéticas son más baratas.
El salmón artificial tiene otro inconveniente. Su contenido en vitamina D es extremadamente bajo, ya que en las perreras se alimenta con soja y plumas de pollo impermeabilizadas.
El pescado ahumado también es uno de los más dañinos entre los que puede elegir. Si no se trata, puede infectarse con el bacilo de la listeriosis, que causa una enfermedad infecciosa.
El consumo de salmón del Atlántico es bastante peligroso para la salud. Sin embargo, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) está considerando permitir la venta de salmón genéticamente modificado. Los ambientalistas llaman a este salmón transgénico Frankenstein.
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Cuales Son Los Peces Mas Gordos
Contrariamente a las expectativas de muchas personas, pescado grasoso son más útiles para el cuerpo humano. Esto se debe a que contienen un mayor porcentaje (alrededor del 5%) de ácidos grasos insaturados, más conocidos como Omega-3, que son capaces de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, infarto, trombosis y presión arterial.
Peces Perjudiciales Para La Salud
El pescado, tan delicioso y tan saludable, es una parte obligatoria del menú de grandes y pequeños. Sin embargo, hay 9 especies prohibidas de peces que son bastante perjudiciales para la salud. Incluso hay pescados en la lista que los expertos recomiendan como saludables.
¡Usted Se Sorprenderá! Aquí Están Los Peces Favoritos De Los Búlgaros
Según una encuesta reciente entre los estados miembros de la UE, una persona consume alrededor de 14 kg de pescado al año. A modo de comparación, el búlgaro estadístico promedio consume un poco más de 4 kg de pescado al año. Y además de los ríos, incluso tenemos un mar.
¿Cuáles Son Los Peces Pequeños Más Deliciosos?
El pescado es uno de los alimentos más útiles del mundo. Según las peculiaridades y según el tipo, es típico de todas las cocinas nacionales, incluso de las más exóticas. En Bulgaria, debido al Mar Negro y a muchos ríos, también se venera al pescado.
Los Peces Destruyen Nuestra Inmunidad
El pez ya no es lo que solía ser. De ser uno de los alimentos más deliciosos y útiles para el cuerpo humano, puede convertirse en un peligro real para nuestra salud en general. La contaminación global de los mares, océanos y ríos ya es un hecho.
