2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
A diferencia de las calabazas grandes, que se consideran frutas, el calabacín (Cucurbita) es una verdura, más bien un pariente de la sandía y el pepino. Su temporada es en pleno verano.
Por su forma y color, no se encuentra entre las verduras más atractivas, pero sus beneficios nutricionales son innumerables. El calabacín no necesita cuidados especiales, y probablemente pocos de ustedes sepan que crece siete milímetros por día.
Si decides cultivar calabacines, es importante recordar que se cosechan de 2 a 7 días después de la floración. Debes asegurarte de que no alcance una longitud de más de 15 centímetros, ya que cambia sus cualidades nutricionales.
Al igual que las papas y el maíz, el calabacín también se trajo de Centroamérica. La historia muestra que esta verdura se cultivó hace 10.000 años, y su sabor suave y sus beneficios para la salud fueron residuales para sobrevivir a través de los siglos y para crecer en masa hasta el día de hoy.
Si tenemos que mirar el calabacín a través del prisma de la identidad nacional, los búlgaros pueden definir correctamente el calabacín como una verdura "nacional".
Hay 4 tipos de calabacín:
Calabaza - calabacín con una forma más inusual y un color relativamente diferente, que va del blanco al naranja y al verde;
Shayot - Calabacín, que tiene forma de pera y suele sustituir a los aguacates en las ensaladas. Esta variedad requiere un tratamiento térmico más prolongado;
Calabacín - El cuerpo de este calabacín es alargado, su piel es fina de color verde o amarillo y el núcleo es tierno y blanco.
Cuello recto - calabacín de cuerpo cilíndrico y piel amarilla rugosa. Su corazón es dulce y jugoso y es extremadamente rico en fibra y vitamina C.
Como ya se mencionó, los beneficios para la salud asociados con comer calabacín son innumerables. Tienen un alto contenido de sodio y potasio, magnesio, fósforo y hierro, vitamina A, C, B1 y B2. También contienen un contenido relativamente alto de ácidos orgánicos.
Además de eso, el calabacín es bajo en calorías, solo 21 calorías por cada 100 gramos. Un ramo de sustancias útiles y sin riesgo para nuestra buena forma: el calabacín definitivamente debe estar presente en nuestro menú diario.
El consumo de calabacín es adecuado para la prevención de enfermedades estomacales, aterosclerosis, anemia y obesidad. La fibra, que es abundante en el contenido de esta verdura, tiene un efecto depurativo sobre el organismo y ayuda a eliminar las toxinas acumuladas en él.
Y finalmente, ¡algo curioso! ¿Has probado el color de calabacín? ¡Definitivamente deberías probarlo! Desafortunadamente, esto solo es posible si cultiva calabacines en el jardín, ya que aún no están disponibles en el mercado búlgaro. Pero según muchos gourmets, las flores jóvenes de calabacín son un verdadero manjar. Se pueden servir empanizados o en puré con champiñones o patatas.
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Secretos Y Trucos Para Un Delicioso Calabacín
Finalmente viene temporada de calabacín . Pronto se colocarán de forma permanente en nuestra mesa en forma de platos variados. Si siempre cocinas el calabacín de la misma forma, si muchas veces no lo consigues, si te preguntas cómo mejorar tus recetas, puedes leer nuestro secretos y trucos para hacer deliciosos calabacines .
Calabacín
Calabacín (Cucurbita pepo) es una verdura de la familia de la calabaza y un pariente cercano de los pepinos. Son un regalo bajo en calorías de la naturaleza, rico en minerales, de ahí sus múltiples beneficios en nuestra alimentación saludable.
Calabacín: ¡Delicioso, útil Y Fácil De Preparar
Los calabacines no solo son vegetales deliciosos, sino también útiles. Su origen es de Centro y Sudamérica. Como proceden de países cálidos, es preferible cultivarlos en países con climas templados. Maduran en primavera y verano, pero gracias al cultivo en invernadero y la importación se pueden encontrar en el mercado durante todo el año.
Tres Especialidades Irresistibles Con Calabacín
El calabacín es una opción ideal para una cena ligera o como aperitivo. Te ofrecemos tres recetas muy sabrosas y fáciles con calabacín. La primera sugerencia es el calabacín relleno con nueces y ajo: se vuelven deliciosos y fragantes y combinan bien con una ensalada de tomate sazonada con cebolla.
Recetas De Manantiales Con Calabacín
El calabacín es una verdura que puede preparar de varias formas: ensalada de calabacín, sopa de calabacín, principalmente como cazuela con calabacín. Son especialmente adecuados para la temporada de primavera. recetas con calabacín en el que hay más verduras.
