2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
La temporada de chucrut está llegando a su fin lenta y seguramente. En todos los hogares rodamos algún otro repollo, pero hace tiempo que estamos cansados de las tradicionales ollas de invierno. Sarmi, cerdo con repollo, repollo como aperitivo espolvoreado con pimiento rojo, todos nos alegraron los meses anteriores.
Si te estás preguntando cómo preparar chucrut de una manera que sorprenda a tus seres queridos y los deje boquiabiertos, aquí encontrarás la respuesta. Hoy hemos reunido para ti algunas formas olvidadas de preparar el producto de invierno favorito de los búlgaros.
Una de las recetas más populares y originales de chucrut son chucrut relleno y filetes aderezados con hojas de col. Ambas recetas se pueden cambiar y permitir que los anfitriones improvisen según los gustos de la familia.
El repollo se puede rellenar con trozos de cerdo de tamaño mediano con muchos puerros y sarma. Los bistecs se pueden preparar de muchas formas. Si ya ha horneado bistecs, sumerja las hojas de col en agua hirviendo y envuelva la carne en ellas. Dóblelo bien, como en un sobre, y hornee en una sartén, plato de yenes o cacerola durante unos 30 minutos.
Cuando los filetes estén crudos, se deben sazonar con pimiento rojo y negro y un poco de ají. Envuélvelas en hojas de col y hornéalas durante una hora y 30 minutos en un plato de tu elección.
Las ideas divertidas y deliciosas con chucrut no terminan ahí. Una de las recetas más fáciles consiste en un pan pequeño. Corte el interior del pan blanco y rellénelo con chucrut y tocino finamente picado encima. Espolvoree con perejil y sirva; todos se lamerán los dedos.
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