2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las moras en nuestro país son blancas y negras. Sus frutos dulces se cosechan desde mediados de junio hasta principios de julio. Son muy pegajosas y cada vez dejan su huella en nuestro rostro, manos o ropa.
Las moras se cultivan por sus frutos y hojas. Mientras que las frutas se utilizan para uso alimentario y culinario, las hojas son un medio para cultivar gusanos de seda. Las variedades de moras blancas y negras, conocidas en nuestro país, tienen una composición similar, cualquiera que sea la que llegues, no te equivocarás.
Las más deliciosas y útiles son las moras frescas. Son jugosos, fragantes y dulces. Además, en la cocina se utilizan con mayor frecuencia para hacer zumos, vino, mermeladas y compotas.
Jugo de Mora. Los frutos maduros se exprimen con un exprimidor y se sirven con un poco de azúcar. Dependiendo de la fruta seleccionada se obtiene jugo blanco o rojo. Si se almacenará por más tiempo, los biberones deben esterilizarse.
En general, las moras tienen una variedad de aplicaciones y se utilizan a menudo en la cocina. Se agregan con mayor frecuencia a los batidos para dar un color púrpura espeso. En los cócteles, el jugo de morera se usa como sustituto del arándano. El jugo de morera en limonada complementa el sabor del limón. Se sabe poco, pero el jugo de morera también se puede agregar a los tés. Por tanto, les confiere propiedades curativas y saludables.
Uno de los manjares favoritos del verano, el helado, adquiere un aspecto aún más apetitoso, rociado con una espesa salsa de moras. También es un relleno adecuado para tortitas. Las frutas pequeñas se vuelven aún más tentadoras, envueltas en chocolate.
Los arándanos son un relleno adecuado para pasteles y tartas ligeras de verano. Para ello, se trituran y se les añade la cantidad deseada de azúcar. Un trozo de morera en el muesli de la mañana o en el cereal del desayuno cambiará para siempre su percepción de estos alimentos. Las moras en rodajas se pueden agregar a pasteles, panqueques, muffins o cupcakes, en lugar de moras y arándanos.
Además de las recetas dulces, las moras también se pueden utilizar como ingrediente en ensaladas con espinacas, remolacha roja y nueces.
Si tienes una gran cantidad de moras, lo mejor es secarlas. De esta forma siempre tendrás a mano deliciosas frutas, que podrás agregar a tu saludable desayuno. Otra opción es molerla hasta convertirla en polvo. Se utiliza como complemento alimenticio nutritivo para todos.
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