2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Picaduras de pollo se pueden empanizar de relativamente muchas formas. Es muy importante marinar antes de comenzar a empanizar. Cualquiera que sea el empanado con el que elijas la carne, si lleva unas horas en el adobo, siempre quedará muy sabroso.
Lo más fácil empanado es rompiendo los huevos y enrollando bien cada pieza en harina, luego en huevos batidos y finalmente en pan rallado. Sin embargo, el empanizado esponjoso se logra utilizando cerveza.
Primero, separa las yemas de las claras y agrega la cerveza a las yemas, bate y bate las claras con una batidora de nieve. Mezcle con mucho cuidado las dos mezclas con una espátula; debe obtener una mezcla esponjosa.
Enrolle los trozos de carne marinados en harina mezclada con pimienta negra, luego sumérjalos en la mezcla. Freír en una freidora, poniéndolos en la grasa calentada.
Si te gusta un sabor más dulce, prueba este método también, agregando un poco de miel a los huevos y batiendo. Vuelva a enrollar los trozos en harina de pimienta negra, luego en los huevos con miel y finalmente en pan rallado o empanado seco listo para usar.
Los populares bocados de pollo se empanan con hojuelas de maíz. Para ello necesitas huevos, cerveza, salsa de soja y hojuelas de maíz.
El filete de pollo se marina en salsa de soja con caldo de pollo. Batir los huevos con cerveza, preparar las mezclas secas y mojar los trozos en harina, los huevos con cerveza y cubrir bien con copos de maíz grandes o medianos.
Haga todos los bocados, luego póngalos en una freidora o sartén con más grasa. Deben estar listos porque se fríen rápidamente y no podrás enrollarlos y freírlos.
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