2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Muchos conocedores del té consideran un auténtico sacrilegio mezclarlo con leche e incluso con nata, como se ha aceptado durante siglos en Inglaterra.
Desde el punto de vista de los amantes del té, su uso con leche o, como es costumbre en Mongolia, con mantequilla, es un puro desperdicio de la bebida caliente.
Prácticamente no existe una diferencia fundamental entre las formas inglesa y mongol de hacer té. En ambos casos, además del té, en la preparación de la bebida caliente intervienen productos lácteos. El tercer participante es azúcar o miel.
Pero es este tercer participante, ni la leche ni la mantequilla, el que amortigua el bouquet aromático del té y cambia su sabor. El azúcar estropea más el sabor del té y cambia su especificidad, no la leche.
El té mezclado con leche es una bebida muy nutritiva y fácilmente digerible por el cuerpo humano, que tiene propiedades inmunoestimulantes. El té hace que la leche sea más fácil de digerir.
Las grasas vegetales que están presentes en el té, cuando se mezclan con grasas animales y proteínas en la leche, crean un complejo de sustancias muy nutritivo y útil para los humanos. Además, este complejo es rico en vitaminas.
La leche reduce los efectos de la cafeína y otros alcaloides, que se encuentran principalmente en el té negro, y el té en sí ayuda al estómago a absorber la leche más fácilmente. Entonces el té ayuda a la leche y viceversa.
Todos los tipos de té se pueden beber con leche. Según los entendidos, las más deliciosas con leche son las variedades de tarta verde mezcladas con negro. Es bueno mezclarlo con té con leche cruda, calentado a 50-60 grados, no con leche hirviendo.
El té con leche es un buen profiláctico. Esta bebida es útil en enfermedades de los riñones y el corazón, y es un tónico para el agotamiento del sistema nervioso central.
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