2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cada cocina mundial elabora sus platos tradicionales no solo con ciertos productos y tecnología específica, sino también con el uso de utensilios y electrodomésticos de cocina específicos. Por ejemplo, los marroquíes preparan su cuscús en un plato especial conocido como cuscús, el Islam magrebí cocina principalmente en una olla de barro conocida como tajine, y en México preparan sus tortillas de tortilla de maíz.
Si hablamos de Japón, sin embargo, aquí los platos y electrodomésticos utilizados son bastante diferentes y están hechos principalmente de materiales naturales. Esto está relacionado no solo con la idea de la cocina japonesa en sí, sino también con las religiones del budismo y el sintoísmo, que se practican en la Tierra del Sol Naciente y que, además de predicar el culto a la naturaleza, van de la mano. con cocina japonesa. Aquí están los de los platos y electrodomésticos japoneses más utilizados y lo que es importante saber sobre ellos:
1. Un colador de bambú conocido como zaru
Éste corte tradicional japonesa se utiliza para cocinar al vapor, que en Japón es un método ampliamente utilizado de tratamiento térmico de la mayoría de los productos. Es una canasta de madera poco profunda que se usa para escurrir.
2. Juego de té
Tan pronto como el té de China entró en Japón, se crearon las llamadas ceremonias del té, que no podrían realizarse sin servicios definidos como verdaderamente únicos. Las tazas y jarras suelen estar hechas de cerámica o porcelana, y el asa de la jarra está hecha de bambú.
3. Servicio de porcelana
No hay hogar japonés que no tenga uno. Es importante tener tanto platos como cuencos de forma ovalada, y los de forma rectangular o cuadrada. Se presta mucha atención al servicio, ya que los platos que tienen forma redonda se sirven en platos redondos que se destacan sobre el fondo de las esquinas.
4. Palos
No hay forma de servir platos japoneses sin tener palillos. Es como servir comida a tus invitados sin tenedores ni cuchillos.
5. Espátulas de madera o bambú
Se utilizan principalmente para mezclar arroz para sushi, ya que protege los granos de arroz de daños.
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