2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cocina de Konya es un reflejo típico de la región central de Anatolia. Se suelen preparar platos de y con cordero y cordero. Esta cocina es famosa por sus pinchos al horno y sus panes de carne.
Es fácil y rápido de preparar y esto lo hace preferido por muchas personas y familias.
En la preparación del pan y la carne se mezcla una pequeña cantidad de carne y verduras y se obtiene una comida de unas 12 personas. Se prepara a alta temperatura en un horno muy caliente.
El famoso kebab al horno se elabora con cordero o cordero. Sirve con pan y cebolla.
Otro plato famoso es el llamado Chepich o kebab al fuego. También se prepara a partir de cordero o cordero. Se sirve principalmente con sopa de yogur, bulgur, baklava, sopa de okra, arroz y compota.
Las sopas y sopas de Konya suelen tener un sabor amargo y agrio. Las sopas de quingombó están disponibles en bodas.
La pasta es especialmente popular. Los productos elaborados con costras preparadas y caseras se consumen con mucha frecuencia. La parlenca preparada es ampliamente conocida. Es importante que la masa sea fina y sin agujeros. Se prepara en un saco sin grasa. Una vez listo, untar con aceite.
Konya también es bastante famosa por sus dulces. Entre los más populares se encuentra la sémola halva. Aquí, al preparar halva, es importante esparcir los frijoles en el aceite.
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