2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aronia llega a Europa desde América del Norte. Es un arbusto de hasta 2-2,5 m, se utiliza a menudo para el paisajismo en las ciudades, ya que es resistente a la atmósfera contaminada.
Los frutos que da el chokeberry se parecen a los de la grosella negra. Sin embargo, son más grandes, más ácidos, más duros y más ácidos. A partir de ellos se prepara jugo, que tiene sabor y propiedades curativas. Contiene fructosa y glucosa, ácidos orgánicos, pectina y taninos y mucha vitamina P.
De hecho, esta es la única fruta en Bulgaria con niveles tan altos de esta vitamina. Aronia también contiene yodo, así como vitaminas C, K, B, B1, B2, B5, B9. Curiosamente, incluso después del procesamiento, las frutas conservan sus sustancias biológicamente activas.
El jugo de chokeberry es extremadamente útil. Los antioxidantes que contiene sirven como un medio para prevenir y reducir el riesgo de estrés. Se utiliza con éxito en el tratamiento del cáncer de colon, enfermedades cardiovasculares, resfriados crónicos, gastritis, úlceras y necrosis hepática.
Aronia apoya el metabolismo. Activa la permeabilidad y elasticidad de los vasos sanguíneos, estimula la glándula tiroides, mejora la hematopoyesis y el tono. Sustancias que están contenidas en la corteza y disminuyen la presión arterial.
La pigmentación de color púrpura oscuro, casi negra, de chokeberry indica una gran cantidad de fitoquímicos fenólicos, especialmente antocianinas. Además del sabor astringente del chokeberry, también es responsable del enorme poder de los antioxidantes que combaten el proceso de oxidación en la fruta durante la fotosíntesis.
El jugo de chokeberry tiene propiedades antisépticas. Es una herramienta extremadamente poderosa en la lucha contra la influenza. Alivia los bronquios y combate las infecciones bacterianas.
Aronia tiene un efecto positivo en el crecimiento y desarrollo de los niños. Tiene un efecto anti-radiación. Ayuda con diabetes, daño por radiación, enfermedades de la piel, afecciones alérgicas, reumatismo, artritis, dolores de cabeza. Además, el chokeberry se incluye a menudo en dietas y programas para limpiar el cuerpo.
Además de los jugos, las chokeberries también se pueden usar para hacer compotas, vinos, jarabes, mermeladas y mermeladas. Aronia no se recomienda para personas con úlceras gástricas y duodenales, gastritis, debido a la alta acidez.
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