2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Contrariamente a la creencia popular, resulta que si los alimentos congelados se cocinan adecuadamente, no solo no son dañinos, sino incluso beneficiosos para nuestra salud.
A diferencia de los productos frescos que compramos en la tienda y que, permaneciendo en los stands, pierden gran parte de sus vitaminas, los productos congelados se congelan a bajas temperaturas inmediatamente después de su separación y retienen casi todas sus sustancias útiles.
Esto es especialmente cierto para los guisantes congelados, que contienen una gran cantidad de vitaminas B1, B2, B6 y C. Aquí tienes algunas recetas deliciosas que te ayudarán a cocinar guisantes congelados para chuparte los dedos:
Calentado por guisantes
Productos necesarios: 1 kg de guisantes congelados, 100 g de mantequilla, 2 huevos, 250 ml de leche, 4 cucharadas de harina, 250 g de tomates, 100 g de queso amarillo, 1 manojo de eneldo, sal y pimienta al gusto
Método de preparación: Ponga los guisantes congelados en agua hirviendo con sal y hierva hasta que estén blandos. Una vez listo, colocar en una sartén junto con el eneldo picado finamente y los tomates picados. Hacer una salsa con la mantequilla, la harina y la leche y verterla sobre los guisantes, añadiendo pimienta negra y más sal si es necesario. Todo esto se hornea en un horno precalentado y justo antes de que se ponga rosa, se espolvorea con queso rallado.
Sopa de crema con guisantes congelados
Productos necesarios: 1 cebolla, 2 zanahorias, 3 papas medianas, 50 g de mantequilla, 200 g de guisantes congelados, 1/2 manojo de perejil finamente picado, sal y pimienta al gusto
Método de preparación: Las cebollas y las zanahorias se cortan y se ponen en agua hirviendo con sal. Después de unos 10 minutos, agregue las papas en rodajas y después de que los productos se ablanden, agregue la mantequilla. Tritura todo, agrega más sal, si es necesario, ya fuego lento agrega los guisantes congelados, que estarán listos en unos 10 minutos, la sopa resultante se sazona con pimienta negra y se espolvorea con perejil.
Guiso de guisantes congelado
Productos necesarios: 1 kilogramo. guisantes, 1 cebolla, 2 tomates, 120 g de aceite, 2 cucharadas de harina, sal, pimienta roja y negra al gusto, eneldo finamente picado y perejil para espolvorear
Método de preparación: Guisar la cebolla en un poco de grasa, agregar más agua y después de que hierva, agregar los guisantes. Cuando se ablande, mezclar la harina y el pimiento rojo con los tomates finamente picados y verter en la sartén. Después de espesar la salsa, que tiene lugar después de unos 10 minutos, agregue la pimienta negra y más sal, si es necesario, y finalmente espolvoree con eneldo y perejil.
Más recetas con guisantes: Guisantes a la rústica, Guiso de guisantes y patatas, Guisantes con mantequilla, Sopa de guisantes y tocino, Risotto con jamón y guisantes.
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