Las Cáscaras De Cebolla Son útiles

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Las Cáscaras De Cebolla Son útiles
Las Cáscaras De Cebolla Son útiles
Anonim

Cada ama de casa, cuando tiene ajo, tira sus cáscaras a la basura. Sin embargo, resulta que son buenos para la salud humana.

Científicos de Gran Bretaña y España han unido fuerzas y conocimientos para demostrar que las cáscaras de cebolla son un producto extremadamente útil.

Las conchas contienen una variedad de sustancias biológicamente activas que tienen la capacidad de fortalecer el corazón. Estas sustancias también tienen varias propiedades anticancerígenas.

Se estima que 500.000 toneladas cáscaras de cebolla son desechados anualmente por hogares y procesadores en Europa. Científicos de Madrid han realizado una serie de experimentos que han encontrado que las cáscaras de cebolla son ricas en sustancias que pueden utilizarse en la industria alimentaria como aditivos o como base de medicamentos.

Los expertos aconsejan consumir cáscaras de cebolla en forma cruda. El consumo regular asegura el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal. Al mismo tiempo, fortalecen los músculos del corazón.

Los especialistas encontraron una cantidad significativa de fructanos en el propio bulbo. Estas sustancias estimulan el crecimiento de la flora gástrica. Los bulbos también contienen compuestos orgánicos de azufre, que previenen la formación de placas de colesterol en los vasos sanguíneos.

"Nuestra investigación muestra que las empresas industriales deben separar cáscaras de cebolla. Esto permitirá que ellos, así como otros componentes "inútiles", se utilicen para la producción de complementos alimenticios útiles ", dijo Vanessa Benítez, responsable del equipo de científicos de Madrid.

En la antigüedad, la cebolla se consideraba una planta divina, que simbolizaba la inmortalidad. Los antiguos guerreros creían que este vegetal les da fuerza y coraje. Se ha utilizado en la medicina popular durante 4.000 años.

El bulbo crecido tiene las propiedades curativas más fuertes. Necesita dejar caer algunas plumas. Sin embargo, si su longitud excede los 6-7 cm, la mayoría de los nutrientes van desde el bulbo en ellos y comienza a secarse o pudrirse.

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