2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En Navidad en Rusia se preparan platos y bebidas específicos que forman parte de la mesa festiva. Son una parte obligatoria del almuerzo festivo de Navidad.
La bebida dulce se sirve en Navidad. Se prepara a partir de 5 litros de agua, 800 gramos de mermelada de fresa, 200 gramos de miel, 2 gramos de jengibre, 2 gramos de clavo, una pizca de canela. Agregue la mermelada y la miel al agua hirviendo, después de cinco minutos agregue las especias y sirva caliente.
El cerdo con gachas de trigo es uno de los platos rusos navideños. Se cortan dos kilogramos de cerdo en trozos grandes, se machacan ligeramente y se fríen a fuego alto. Hierva el trigo, pero retírelo del fuego antes de que esté completamente blando.
El trigo se agrega a la carne de cerdo y se revuelve. Agregue sal, dos rodajas de manzana ácida, cubra todo con hojas de col. Cierre bien con una tapa y hornee a 150 grados durante una hora y media.
En lugar de cerdo con trigo, se puede preparar un lechón navideño asado. El lechón se lava bien y se seca, se sala por dentro y se coloca en una bandeja con el respaldo hacia arriba.
Unte ligeramente con crema, vierta mantequilla derretida y vierta medio vaso de agua en la sartén. Hornea durante una hora y media. Para formar una costra crujiente, el lechón se riega varias veces con la salsa para asar durante el asado. Servir con repollo guisado y espolvorear con huevos duros rallados.
El pavo navideño es un elemento importante de la mesa navideña. Por supuesto, si hay un lechón, se puede perder el pavo. Pero si prefieres el pavo al cerdo, necesitas medio kilo de nueces, medio kilo de ciruelas pasas, una manzana ácida, 1 taza de arroz, sal y pimienta al gusto.
El pavo se lava y se rellena con una mezcla de los productos anteriores. Una vez relleno, coser. Unte con una mezcla de 200 gramos de crema, 50 gramos de mantequilla y 50 gramos de mayonesa. Hornee en una sartén durante aproximadamente dos horas y media a 160 grados, espolvoreado constantemente con salsa para hornear. Servir entero y cortar en la mesa.
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