2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Es casi imposible separar la cocina noruega, danesa o sueca, ya que simplemente no existen. Por otro lado, tienen una cosa en común que conecta a todos los países escandinavos: la cocina escandinava.
Las existencias recolectadas en verano y otoño tenían que ser suficientes para el largo y severo invierno, por lo que aprendieron a conservarlas y almacenarlas. Por supuesto, no importa cuán similares sean las tentaciones culinarias de estas áreas, cada país tiene su propio plato distintivo del que enorgullecerse.
Según los nutricionistas, los hábitos culinarios de los escandinavos no solo promueven la pérdida de peso, sino que también previenen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Cocina escandinava es muy saludable.
Las frutas, el pescado y la carne suelen estar presentes en los refrigeradores de las personas en estas latitudes, y también crecen en condiciones climáticas más frías.
Noruega es un país donde la gente come principalmente pescado. Los platos más habituales son el arenque, elaborado de diferentes formas, el bacalao, el fletán y el rodaballo. Uno de los platos de pescado tradicionales es el klipfisk, una fiebre en la que se quitan la cabeza y las entrañas, se abren como un libro y finalmente se secan. Otro plato interesante es el rakjoret, trucha enterrada durante un año en el suelo.
Los platos finlandeses rara vez se preparan en el extranjero. El pescado del mar (arenque) y numerosos lagos glaciares (salmón y trucha) siempre son bienvenidos en la mesa del finlandés.
Finlandia es el país del pan negro y varios panes pequeños crujientes. De los productos lácteos, el viili es muy famoso: un producto lácteo agridulce que se come crudo o en postres.
El manjar en Dinamarca es el salmón mojado en una olla de barro llena de miel. La olla bien cerrada se coloca durante varios meses bajo tierra donde la temperatura es baja. Después de retirarla, la carne de salmón tiene un aroma y un sabor específicos.
La cocina sueca es sencilla y sencilla, con las principales características de la comida y los platos rurales: pan, salchichas, queso, pescado y caza. Los suecos a menudo ponen carne picada, pasteles interesantes, así como productos locales, como bayas, champiñones, diversas hierbas y productos lácteos, en su famosa mesa.
Te ofrecemos tres recetas estupendas: albóndigas escandinavas, moussaka escandinava, ensalada escandinava.
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Noruega es un país donde se venera al pescado. Los platos más habituales son el arenque, elaborado de diferentes formas, el bacalao, el fletán y el rodaballo. Este método de preparación se ha conservado de los vikingos, que tomaban un clipfix cuando salían de caza y en viajes largos.
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