¿Qué Son Las Calorías Vacías Y Por Qué Debemos Evitarlas?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Caloría: esta es una unidad de energía que transportan casi todos los alimentos. Además de la energía, cada producto tiene su propio valor nutricional y biológico, que proporciona las necesidades fisiológicas de nutrientes del cuerpo.

Por tanto, su composición debe contener proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales, ácidos grasos poliinsaturados y otros nutrientes.

Si el producto no contiene sustancias útiles y su contenido calórico es bastante alto, entonces se acepta generalmente que contiene el llamado calorías vacías. Este término no es muy profesional, pero es muy importante para elaborar una dieta competente, especialmente durante la pérdida de peso.

Calorías vacías son alimentos en los que prácticamente no hay más que valor energético. Por lo tanto, no le dan al cuerpo ningún nutriente que pueda apoyarlo, fortalecer la inmunidad, mejorar el cuerpo, mejorar la condición de la piel y el cabello.

Después de consumir dichos alimentos, el hambre se produce rápidamente, porque los órganos internos no reciben la cantidad necesaria de nutrientes. Al mismo tiempo, el exceso de energía de la comida chatarra se deposita rápidamente en los depósitos de grasa.

Fuentes de calorías vacías:

El moderno concepto de calorías vacías cubre varios productos que no tienen propiedades útiles, pero que son muy comunes y se utilizan en grandes cantidades. La lista de tales productos alimenticios es bastante extensa e incluye los siguientes nombres:

- Patatas fritas, patatas fritas, bocadillos fritos y otras comidas rápidas;

- Diversos tipos de repostería, bombones rellenos y dulces, especialmente piruletas, que consisten en azúcar, sabores y colorantes artificiales;

- Arroz blanco, tortas de harina blanca, bizcochos, galletas saladas y otros cereales que hayan sido completamente procesados;

- Bebidas dulces carbonatadas, basadas en sabores y colores sintéticos;

- Margarina, grasas para cocinar, salsas grasas, mayonesa, ketchup, productos semiacabados, salchichas;

- Cereales preparados, nueces saladas;

Estos productos dan una saturación rápida pero muy corta, ya que los carbohidratos simples se convierten inmediatamente en energía, cuyo exceso se deposita en la reserva de grasa. El cuerpo necesita alimentarse nuevamente porque crea una sensación de hambre.

De hecho, no hay proteínas completas, carbohidratos y grasas saludables en dichos alimentos, así como vitaminas y minerales. Se compone principalmente de azúcares de fácil digestión y ácidos grasos saturados en combinación con potenciadores del sabor, aroma, color y otros aditivos artificiales.

Daño al cuerpo

Calorías vacías dañan no tanto la figura como la salud. La ingesta excesiva de azúcar y grasas saturadas afecta negativamente a los órganos internos, especialmente al hígado y al páncreas, así como a todo el tracto digestivo. Por esta razón, la ingesta regular de comida chatarra contribuye a:

- el desarrollo de obesidad, diabetes, muchas enfermedades crónicas y graves;

- intestinos bloqueados, lo que conduce a problemas en el tracto digestivo, estreñimiento frecuente o diarrea;

- aumento del nivel de colesterol malo, desarrollo de enfermedades cardiovasculares;

- violación de los procesos digestivos y metabólicos, creando una escasez de nutrientes;

Evite las calorías vacías

En la mayoría de los casos es imposible eliminar calorías vacías de los alimentos, pero puede reducir significativamente su consumo, guiado por las siguientes reglas:

- sustituir las bebidas carbonatadas dulces por agua mineral carbonatada, con adiciones de zumos de frutas naturales;

- renuncie al azúcar, use una pequeña cantidad de miel y frutos secos con nueces en lugar de pasteles (puede molerlos y preparar pasteles caseros útiles);

- hacer ensaladas no con mayonesa de la tienda, sino con crema agria baja en grasa o aceite de oliva con jugo de limón;

- en lugar de una hamburguesa es mejor comer un sándwich con pan integral con lechuga, pepino y tomate, rodajas de queso bajo en grasa y queso amarillo, pescado;

- rechazar los jugos envasados en favor de frutas frescas, batidos o verduras y frutas frescas;

- No compre comidas preparadas o semiacabadas (ollas, ensaladas, albóndigas, etc.), sino deléitese con la comida casera.

Incluya más cereales integrales, verduras, frutas, productos lácteos bajos en grasa y yogur en su menú. Vivir sin "manjares" es demasiado difícil, pero una vez a la semana se le permite comer su producto favorito con calorías vacías.

Los científicos han demostrado que periódicamente se le exige que se mime, de lo contrario, puede producirse una avería. Por lo tanto, limitar las calorías vacías en la comida, no puedes abandonar completamente los placeres. La medida es necesaria en todo, incluso en la lucha por la buena salud y la figura esbelta.