2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los alimentos que tienen un bajo contenido de acidez son alcalinos. Estos productos tienen un efecto alcalino beneficioso en nuestro organismo.
Los alimentos alcalinos son extremadamente útiles porque neutralizan los ácidos acumulados en el cuerpo, equilibrando así el nivel de pH en el cuerpo humano.
Verduras como espárragos, lechugas, cebollas, coliflor, guisantes, col lombarda y zanahorias son de baja acidez, es decir. son alcalinos. La mayoría de los alimentos de hoja verde son bajos en ácido.
Los alimentos alcalinos también son: limón, lima, aguacate, tomate, ruibarbo y pomelo. Algunas nueces, semillas y granos también son bajos en ácido. Se trata de almendras, pipas de calabaza, pipas de girasol, semillas de sésamo y lentejas. Los aceites que tienen efecto alcalino son el de linaza, cáñamo, coco, así como el aceite de oliva y el aceite de aguacate y de onagra.
Para que el cuerpo funcione correctamente, los fluidos corporales deben mantener niveles de pH 7,35 y 7,45. Si el ambiente se vuelve demasiado ácido, se produce una afección llamada acidosis y el alto contenido alcalino conduce a la alcalosis. Ambas condiciones pueden ser fatales.
Enfermedades como cáncer, diabetes, sobrepeso, depresión, gastritis, úlceras, etc. son causadas precisamente por la acidosis.
Según el Dr. William Hay, autor de The New Age of Health, la mayoría de las enfermedades modernas son causadas por una acidez excesiva en el cuerpo.
Esto, respectivamente, sugiere la necesidad de comer más alimentos que acumulan sustancias alcalinas en el cuerpo.
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