2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si quieres preparar cualquier plato con lentejas naranjas, debes tener en cuenta que está listo el doble de rápido que un lente normal y debes tener cuidado de no hervirlo demasiado. Sin embargo, por esta razón, las lentejas naranjas son más adecuadas para hacer sopas de crema y, debido a su color específico, también se prefieren para hacer ensaladas. Aquí tienes algunas recetas fáciles con lentejas naranjas.
Sopa de crema de lentejas y naranja
Productos necesarios: 250 g de lentejas naranjas, 6 dientes de ajo, 1 cebolla rallada, 1 tomate rallado y 1 tomate cortado en cubitos, aceite, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de pimentón, 1 pizca de menta, sal al gusto
Método de preparación: Las lentejas prelavadas se ponen a hervir con el ajo y la cebolla. Una vez que esté listo, trituramos todo y agregamos el pimiento rojo y la harina mezclados con el tomate rallado y vertimos en la sopa crema. Si la mezcla se ha vuelto demasiado espesa, se puede agregar un poco de agua caliente. Finalmente, agregamos sal y menta, y se sirve la sopa propiamente dicha, espolvoreada con tomates cortados en cubitos.
Ensalada de lentejas naranjas y verduras
Productos necesarios: 250 g de lentejas naranjas, 1 cebolla morada, 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, 1 tomate, aceite de oliva, vinagre, pimienta negra, sal al gusto, perejil
Método de preparación: Las lentejas lavadas se hierven y una vez que están completamente listas (sin hervir), se escurren y se dejan enfriar. Se le agregan verduras en rodajas o en cubitos y las especias enumeradas, cuya cantidad depende de su gusto. Mezclar todo bien, dejar la ensalada unos 30 minutos en el frigorífico y servir espolvoreado con perejil.
Ensalada de lentejas naranjas, arroz y frijoles
Productos necesarios: 100-150 g de lentejas, 100-150 g de arroz de grano largo, 200 g de judías verdes, aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta, perejil, eneldo
Método de preparación: Hervir las lentejas y el arroz en dos cuencos separados y dejar enfriar cuando esté listo. En un bol grande, mézclelos, agregue los frijoles y mezcle todo bien. Finalmente, agregue las especias enumeradas, la cantidad dependiendo de su gusto. Espolvoree con eneldo y perejil finamente picados.
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Las lentejas se refieren a productos proteicos de origen vegetal. Una porción de lentejas contiene tanta proteína como una porción de carne. Además, contiene muchos carbohidratos complejos, sales minerales y fibra. Todo esto hace que las lentejas sean un producto muy nutritivo y útil.
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Las lentejas naranjas son un producto muy indicado para sopas y sobre todo, sopas cremosas. Es más pequeño que las conocidas lentejas, pero al igual que tiene un sabor apetitoso. No tiene escamas y hierve mucho más rápido. Aquí tienes algunas recetas fáciles y apetitosas que puedes preparar con lentejas naranjas:
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