2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El cuerpo humano está diseñado para gastar una cierta cantidad de energía, que previamente se extrae de los nutrientes.
Por tanto, la cantidad de alimentos que consumimos debe corresponder exactamente a los gastos energéticos, que son diferentes y dependen de la edad, el sexo y la intensidad laboral.
Si no obtenemos suficiente comida, no tendremos la energía para poder trabajar y concentrarnos.
En consecuencia, si la ingesta de alimentos es abundante, algunos de sus componentes químicos se acumularán como reservas, lo que puede provocar obesidad y trastornos metabólicos.
Por eso es sumamente importante conocer la cantidad exacta de calorías que se necesitan al día por persona, que viene determinada por el gasto energético en función de la profesión y el esfuerzo físico y mental.
Se ha encontrado que los miembros de ocupaciones principalmente relacionadas con el trabajo mental necesitan 3.000 calorías al día.
Las personas que realizan un trabajo físico moderado y mecanizado deben consumir al menos 3500 calorías.
Respectivamente, con trabajo físico pesado la cantidad de calorías llega a 4000, y con trabajo físico extremadamente duro hasta 4.500 calorías por día.
Estos costos de energía deben cubrirse con proteínas, grasas y carbohidratos que se toman con los alimentos.
Se estima que para una persona de mediana edad con un peso corporal de 65-70 kg. a carga media se requieren 118 g de proteína, 56 g de grasa y 500 g de carbohidratos por día.
Si convertimos esta norma en calorías, resultará que las calorías de las proteínas por día son del 15%, de las grasas - 17% y de los carbohidratos - 68%.
Por supuesto, a medida que aumentan los costos de energía, también debería aumentar la cantidad de nutrientes, pero la proporción permanece igual.
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