2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Si es un "nuevo" vegetariano o simplemente está considerando convertirse en uno, es posible que se haya encontrado con el término "lacto-vegetariano". Esto es lo que necesita saber sobre este tipo de dieta vegetariana:
¿Qué significa lactovegetariano?
El lacto-vegetariano es un término que a veces se utiliza para describir a un vegetariano que no come huevos pero sí productos lácteos. En otras palabras, dieta lacto-vegetariana incluye todos los alimentos vegetales, incluidas frutas, verduras, cereales y legumbres, así como productos lácteos como leche, queso, mantequilla y cualquier otro producto elaborado con ellos.
En otras palabras, lacto-vegetarianismo es una dieta que es simplemente "vegana más lácteos".
La mayoría de la gente no sabe qué tipo de vegetarianos son. Más a menudo, alguien que sigue una dieta lacto-vegetariana se define como "Soy vegetariano y no como huevos" o "Como principalmente vegano con leche y queso".
La mayoría de los hindúes que siguen una dieta vegetariana son lactovegetarianos, y evitan los huevos por motivos religiosos mientras continúan comiendo productos lácteos. De hecho, en la India, el vegetarianismo en sí se define como lacto-vegetarianismo, ya que los huevos se consideran un alimento no vegetariano. En los Estados Unidos y la mayoría de los países europeos, aunque puede haber un pequeño debate y muchos malentendidos, el vegetarianismo incluye tanto huevos como productos lácteos.
La palabra lacto- proviene del latín y significa leche.
De acuerdo con la definición más simple de vegetarianismo, la leche es vegetariana y aún puedes beber leche con una dieta vegetariana y llamarte vegetariano. Los veganos, por su parte, no consumen ningún producto de origen animal, como leche, huevos o cualquier tipo de producto lácteo, como queso o mantequilla.
Entonces, en resumen, sí, la leche es un alimento vegetariano, pero no es vegano. La leche proviene de animales, generalmente vacas, pero no es carne de animal, por lo que puede incluirla en su menú de manera segura.
Sin embargo, si tienes algún problema para incluirla en tu dieta, hoy en día existen muchas alternativas a la leche real, por lo que no te resultaría difícil reponerla en tu dieta.
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