2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cocinar pasta parece bastante fácil, pero para que quede realmente sabrosa, hay que tener en cuenta algunas sutilezas. La calidad de la pasta es de suma importancia.
La pasta de calidad tiene una superficie plana y lisa, tiene un color dorado o crema. Cuando se rompen, tienen bordes dentados. La pasta de mala calidad es evidente en su color amarillento o gris blanquecino antinatural, así como en sus manchas blancas.
Guarde la pasta en un lugar seco y oscuro, lejos de especias que puedan cambiar su sabor. La fórmula más sencilla para cocinar pasta es la italiana. Según ella, por cada 100 gramos de pasta hay 10 gramos de sal y 1 litro de agua.
Vierta la cantidad requerida de agua en una cacerola, agregue sal, y cuando el agua hierva, vierta la pasta, mezcle bien y deje hervir. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra en un colador.
Para evitar que la pasta se pegue durante la cocción, agregue unas gotas de aceite al agua. Para evitar que se peguen, lávelos con agua fría después de enfriarlos.
Ensalada de pasta es popular tanto en Italia como en los Estados Unidos y es muy fácil de preparar. Hervir 200 gramos de pasta y enfriar. Cortar en tiras 200 gramos de filete de pollo hervido y 100 gramos de filete de cerdo ahumado. Corta en mitades 10 tomates cherry.
Mezclar todos los productos, agregar sal y pimienta al gusto y condimentar la ensalada con una salsa de 2 cucharadas de yogur, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de cebollas verdes finamente picadas y 1 cucharadita de jugo de limón.
La pasta con salsa siciliana es muy sabrosa. Se prepara a partir de verduras: 2 berenjenas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 pimiento rojo, 2 cucharadas de anchoas, una pizca de sal, 1 cucharada de perejil, 100 gramos de aceitunas deshuesadas, 500 gramos de tomates.
Cortar las berenjenas en trozos pequeños, espolvorear con sal y después de veinte minutos escurrir y secar. Calentar el aceite de oliva en una sartén honda y freír las berenjenas cortadas en dados hasta que estén doradas.
Reducir el fuego y agregar el pimiento cortado en tiritas, dos cucharadas de anchoas, especias y aceitunas. Guisar durante tres minutos bajo una tapa y agregar el puré de tomates.
Todo se cuece a fuego muy lento durante quince minutos. La pasta, cocinada por separado, se mezcla con la salsa y se sirve espolvoreada con especias verdes.
Recomendado:
Los Secretos De La Deliciosa Carne Picada
La carne picada es un producto principal para una serie de platos, desde deliciosas albóndigas hasta la adición de espaguetis y otros. Ocupa un lugar muy importante en nuestra mesa. A cada uno de nosotros se nos ha ocurrido comprar carne picada y no cumple con sus expectativas.
Los Secretos De La Deliciosa Carne Picada Casera
La carne picada es un alimento básico para muchos de nuestros platos favoritos, desde deliciosas albóndigas y kebabs hasta espaguetis, moussaka y verduras rellenas. A menudo, sin embargo, confiando en la carne picada kupeshka, podemos decepcionarnos.
Los Secretos De La Deliciosa Carne De Pavo
Para cocinar un delicioso plato de pavo, debes conocer ciertas reglas para la preparación de esta deliciosa y dietética carne. Si va a comprar pavo frío en lugar de congelado, cómprelo dos días antes de cocinarlo. Después de llevar el pavo a casa, lávelo bien y séquelo por dentro y por fuera con una toalla, cúbralo con papel de aluminio y déjelo en la nevera.
Los Secretos De Una Deliciosa Tortilla
Las tortillas pertenecen a los llamados alaminutes. Su rápida preparación, variedad, excelente sabor y buen aspecto permiten satisfacer hasta los paladares más refinados. Tortillas son: tortilla ordinaria (tortilla en especie); tortilla rellena y tortilla colorida (mosaico).
Los Secretos De La Deliciosa Sopa De Callos
La sopa de vientre es un plato tradicional búlgaro. De hecho, más precisamente, una sopa tradicional búlgara. Se prepara con callos de cerdo o ternera. Uno de los secretos es que la panza debe estar muy bien cocida antes de degustarla. Puedes comer esta deliciosa sopa en otros países.
