2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina escocesa combina la cocina celta y la británica, pero aún tiene su propio encanto y una nota culinaria distintiva que cautiva a los gourmets de todo el mundo. Por ejemplo, muchas personas en todo el mundo dicen que es mucho más inusual e interesante en comparación con los británicos, pero también muy fácil.
Uno de los ingredientes principales en Cocina escocesa es la carne. Las formas tradicionales de cocinar en Escocia son la salazón, el ahumado y el horneado, y le dan este sabor inusual a los platos. Si decide visitar la hermosa y fabulosa Escocia, estos platos escoceses populares debe estar en su lista de destinos culinarios imprescindibles.
Kok-a-liki
Esta es una receta tradicional muy antigua que se transmite de generación en generación. Se prepara con todo lo que tienes en tu jardín, pero las ciruelas pasas son imprescindibles. Es decir, suavizan el ligero amargor de los puerros, pero también agregan un ligero dulzor y un sabor único al plato. Después de un paseo por la orilla o en un bosque a la sombra, la sopa caliente es el final perfecto para el día.
Morcilla
Es una combinación de ingredientes bastante inusuales, a saber, manteca de cerdo, cereales, sangre y una mezcla especial de especias. Definitivamente tiene un sabor específico y no todo el mundo lo agradecería. Tradicionalmente, la morcilla se sirve con carne de cerdo, mariscos o frutas (peras, manzanas).
Haggis
Tenemos que el plato escocés más famoso en el mundo. Se prepara con callos de cordero (corazón, hígado y pulmones), cebolla, especias y sal, todo hervido en estómago de cordero.
Rumbledetambs
El plato con el nombre impronunciable es en realidad patatas con repollo y cebolla. Freír todo en una gran cantidad de aceite, agregar la cebolla y el repollo finamente picados, y finalmente mezclar todos los ingredientes con puré de papa y cubrir abundantemente con queso cheddar al momento de servir.
Pastel escocés
La forma del pastel escocés es siempre tradicional - redonda y el diámetro no supera los 10-15 cm. El relleno puede ser diferente, siendo los más comunes la carne picada o la ternera. El pastel salado es típico de Escocia.
Kranahan
Este es un postre que se prepara a base de nata, whisky, miel y fresas. La receta es muy fácil y divinamente deliciosa, y hoy la dulce tentación se sirve incluso en muchos restaurantes de todo el mundo.
Eslizón cullen
La patria de esta sopa aromática es el pueblo del mismo nombre en el norte de Escocia. Se prepara sembrado a partir de eglefino ahumado (un tipo especial de bacalao). La receta mundialmente famosa tiene muchas variaciones: agregar crema o leche en lugar de agua, usar pescado crudo en lugar de pescado ahumado y mucho más.
Huevos escoceses
Para ser lo más honestos posible, agregaremos que los huevos escoceses son parte de la cocina británica, pero sería un error no incluirlos, ya que hoy también forman parte de cocina tradicional escocesa. En realidad, estos son huevos duros que se cubren con carne picada y se consumen para el desayuno o como plato principal.
La cocina escocesa es muy diferente e interesante. Seguramente te gustará su rico y denso sabor. Si decides volverte loco en la cocina y sorprender a tu familia, sin duda puedes probar estos increíbles platos escoceses populares.
Recomendado:
¿Qué Hace Que La Cocina Noruega Sea Popular?
Algún tiempo Noruega Fue considerado un país de provincias, pero hoy en día es particularmente notable su desarrollo, al igual que su cocina tradicional. Combina experimentos culinarios audaces, pero también conserva sus tradiciones. Si además quieres visitar este país con unas condiciones meteorológicas bastante adversas, estos 10 platos noruegos deberían ser un imprescindible de tu aventura gastronómica.
Ketchup: Una Botella De Salsa Que Hace Que Todo Sea Más Sabroso
Es como la sal y la pimienta, como el vino y el pan, y como todo lo que el sabor de algunos alimentos simplemente no puede prescindir. Ciertamente, no querrás ni imaginar lo que sería un hot dog sin él. Ni la hamburguesa, la pizza, las patatas fritas y todos los demás alimentos apetitosos que dependen de ella.
¿Qué Sabes De La Cocina Escocesa?
Como muchas otras cocinas, la cocina escocesa también está influenciada por las tradiciones culinarias de otros países. Los vikingos trajeron platos con sabor a curry y el ahumado de ciertos alimentos. De los franceses, los escoceses han aprendido a hacer sopas de crema, así como a incluir el vino en las recetas de platos de caza.
El Aceite De Colza Transgénica Hace Que La Carne Sea Extremadamente Tierna
La canola es un nuevo producto que es un aceite de colza modificado genéticamente. Tiene las cantidades más bajas de grasas saturadas, así como un rico contenido de grasas monoinsaturadas que reducen el colesterol. La canola tiene los niveles más altos de grasas omega-3 conocidos hasta la fecha.
Cocina Escocesa
Uno de los platos escoceses más famosos es el skirli. Necesitas dos cebollas, cien gramos de mantequilla, quinientos gramos de carne picada, medio litro de caldo, sal y pimienta. Se trata de productos a base de carne que pueden sustituirse por cualquier tipo de carne asada o cocida.
