2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El aceite se prepara a partir de valiosos nutrientes animales. La estructura física del aceite se compone de ácidos grasos. El aceite que se ofrece en las tiendas no es tan saludable ya que contiene conservantes e impurezas. La mayoría de ellos están elaborados con leche pasteurizada.
El aceite casero contiene ácido graso linoleico, que reduce el riesgo de contraer enfermedades graves como el cáncer ya que combate los radicales libres. También reduce el colesterol total y la aterosclerosis.
La mantequilla elaborada con leche de vaca contiene grandes cantidades de vitamina E y betacaroteno. En este caso, el color del aceite es más oscuro. Esta es una indicación de que las valiosas vitaminas y nutrientes se encuentran en el aceite con un color amarillento oscuro.
5 pasos para hacer aceite orgánico casero:
Ingredientes: 2 tazas de leche de vaca orgánica, sal marina u otros sabores o nutrientes adicionales de su elección.
1. Vierta la leche en un frasco grande, que esté bien cerrado con una tapa. Al elegir un frasco, es aconsejable prestar atención al hecho de que solo 1/3 debe estar lleno. Luego agite bien el frasco hasta que se forme espuma en la parte superior.
2. Si cree que su primer método de mezcla será difícil, puede usar una batidora, revolviendo durante 10 minutos a alta velocidad.
3. Después de mezclar la parte superior, se forma una estructura granular, que en realidad es el aceite. Ahora es el momento de separar el aceite del líquido.
4. Usando un filtro, tome el aceite y páselo por agua fría. Esto facilitará el ajuste. Si lo desea, puede agregar 1 cucharadita. Sol.
5. Ponga el aceite en un recipiente pequeño y guárdelo en el refrigerador. Si le gustan los diferentes sabores de mantequilla, también puede agregar diferentes especias y sabores.
Aquí hay algunas pequeñas sugerencias: parmesano rallado y albahaca fresca picada; pequeños trozos de queso o aceitunas negras picadas; cáscara de limón y perejil finamente picado; jengibre rallado y unas gotas de aceite de oliva; cilantro finamente picado y salsa de tomate amarga; pimienta negra y sal marina.
¡Disfrutar!
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