2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Moti es un plato navideño favorito en Japón. No solo se come, sino que también se regala como recuerdo y se utiliza para decorar el hogar antes de las vacaciones. Se cree que las magníficas cifras de los japoneses se deben a motivos.
Este plato suele ser preparado por hombres porque requiere fuerza física para su elaboración. Aunque parece fácil de preparar, este plato lleva bastante tiempo y todos los miembros de la familia participan en su elaboración.
Para motivos Se selecciona el arroz, que se pega. Se lava, se hierve, luego se vierte en un mortero de madera alto y se golpea con un martillo cilíndrico de madera. Mientras se bate, el arroz se mezcla constantemente con un poco de agua, se saca con las manos mojadas y se le da la vuelta.
Es importante no exagerar con el agua, porque de lo contrario la mezcla se volverá demasiado pegajosa. Poco a poco, bajo los golpes de martillo, el arroz se convierte en una masa blanda como la nieve. Se saca y se divide en bolitas.
Estas bolas se enrollan en diferentes tipos de especias, desde azúcar en polvo y semillas de amapola hasta todo tipo de especias orientales. Después de espolvorear con semillas o especias, motivos puede considerarse listo.
Sin embargo, dado que la masa de arroz no tiene sabor, son las especias las que le dan sabor. Pero motivos no se limita a su apariencia cruda. Las bolas se pueden freír, pegar de dos en dos con un poco de relleno y hacer pequeños pasteles.
Gracias a la elasticidad de la masa motivos no puede ser solo una bola, sino una flor, una fruta o un animal. Cada familia prepara motivos según la tradición de la familia y estos pequeños dulces blancos son perfectos como regalo para los amigos.
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