2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las crónicas egipcias y chinas muestran que ya en 1400, los pájaros pusieron huevos para consumo humano, y los escritores griegos y romanos describieron su uso en la cocina.
Hasta el siglo XIV, se usaban varios tipos de huevos en la cocina: pájaros, gansos, pavos, gaviotas y pequeñas gallinas decorativas.
En la historia de la humanidad, el huevo está asociado con el universo, la creación y la nueva vida. Los egipcios creían que el dios Ptah creó el huevo del sol y la luna. Los fenicios pensaban lo mismo.
Según la leyenda china, el universo tiene forma de huevo. La yema representa la tierra y la proteína el cielo. Los antiguos chinos separaron la yema de la proteína con la idea de que la proteína es el elemento puro, el yang, y la yema, la oscuridad y la fuerza oscura, yin. Para los chinos, el huevo es un símbolo de fertilidad. Entonces, cuando un niño nace en una familia china, sus padres regalan huevos pintados a amigos y familiares.
El óvulo a menudo se considera afrodisíaco y ayuda a las mujeres que desean quedar embarazadas. En Europa Central, los agricultores frotan huevos en los arados con la esperanza de mejorar los rendimientos. En Francia, las novias tradicionalmente ponen un huevo en la puerta de su nuevo hogar para tener una familia numerosa y saludable.
La coloración de huevos es un arte que se practica en todo el mundo. En Japón, los huevos están pintados de rojo como símbolo de suerte y felicidad.
Durante siglos, el huevo ha tenido un significado religioso y espiritual. Para los antiguos egipcios, persas, romanos y griegos, el huevo tenía un significado simbólico del universo y una larga vida.
En Grecia, el pan dulce decorado con huevos de chocolate o de colores brillantes se hornea en Semana Santa.
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