Cómo Hacer Filetes Tiernos

Video: Cómo Hacer Filetes Tiernos

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Video: Filetes de Ternera a la Plancha; Truco para que queden tiernos y jugosos 2024, Noviembre
Cómo Hacer Filetes Tiernos
Cómo Hacer Filetes Tiernos
Anonim

Puedes hacer excelentes bistecs con pan rallado. Batir bien los filetes, agregar especias al gusto, enrollarlos en pan rallado y freír por ambos lados.

Los filetes de huevo se vuelven aún más tiernos. Los trozos de carne machacados se salan, se espolvorean con especias, se agrega ajo seco y luego se dejan reposar unos minutos en huevos batidos. Luego enrollar en harina y freír a fuego lento.

Intente hacer un bistec rebozado; para ello, debe envolverlo en hojaldre y hornearlo en el horno. Los filetes de champiñones también se vuelven muy sabrosos. Los filetes, los champiñones, el queso derretido y la crema se colocan en un plato de yenes.

Para hacer los filetes muy sabrosos, use un lugar tierno de ternera o cerdo magro. Corte y machaque la carne, luego coloque una capa en una cacerola, sal, sazone al gusto, espolvoree con ajo finamente picado, espolvoree con jugo de limón, ponga una nueva capa de carne y repita el procedimiento con especias.

Deje la olla de filetes en el refrigerador durante la noche. Una vez que la carne esté marinada en las especias y el jugo de limón, puedes freírla en una sartén limpia y seca sin una gota de grasa. Esto no dura más de veinte segundos. Echa el bife en la sartén, dale la vuelta a los 8 segundos, fríelo otros 8 segundos y retira del fuego.

Bife
Bife

Tales filetes son deliciosos solo si se comen de inmediato. Puedes usar arroz hervido para decorar. Los bistecs también se vuelven muy sabrosos si los rellenas con verduras, como tomates, así como con chucrut fresco o.

Los bistecs no tienen por qué ser de cerdo o ternera. El pollo tierno es ideal para este propósito. Allí, sin embargo, la cuestión es golpear el bistec con mucho cuidado para que la carne no se rompa en harapos.

Puedes preparar deliciosos filetes de hígado sin tener que remojarlo, simplemente machaca ligeramente y luego lávalo bien. Los filetes de hígado son más sabrosos si se fríen con huevo y harina.

Los filetes son el menú perfecto para invitados o para la cena, así como para un almuerzo festivo. Solo necesita preparar algunas guarniciones diferentes si desea complacer a todos en la mesa.

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