2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La frescura es lo más importante en la cocina tailandesa: verduras, frutas, pescado, mariscos, todo debe ser fresco. Incluso se busca que el arroz omnipresente y omnipresente sea de la última cosecha.
Aperitivos: bolas de arroz, bocados de carne fritos o guisados, fideos fritos o cocidos, pero siempre aromatizados con salsa dulce o picante, así como platos de verduras.
Ensaladas - las puedes encontrar para todos los gustos - dulces, saladas, agrias.
Salsas: parece que las más preferidas son las picantes, en las que el chile y el ajo son los ingredientes principales. Por costumbre, los tailandeses vierten casi todos los platos con una salsa de pescado específica y universal, que, sin embargo, se acerca bastante a la salsa de soja que se usa en Bulgaria.
Sopas: en Tailandia, la sopa no se sirve como primer plato, sino con el resto. Con él puedes verter un cuenco de arroz al gusto, o puedes consumirlo por separado. Las sopas suelen ser bastante picantes.
Plato principal: ya sea cerdo, pollo o mariscos, decorar con arroz y verduras guisadas es casi inevitable. Las diferentes salsas se sirven por separado y siempre hay varios tipos, desde dulce hasta agridulce y picante.
Los utensilios tailandeses usan principalmente tenedores y cucharas, pero en algunas provincias todavía usan palos de madera, y en algunas áreas del norte prefieren rodar suavemente con los dedos bolas de arroz del cuenco, que luego se derriten en varias salsas.
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Características De La Cocina Tailandesa
La cocina tailandesa es un tipo de cocina asiática que es tradicionalmente conocida por su sabor exótico de especias picantes combinado con dulce y salado. Varios sabores dominan los platos de esta extravagante cocina: ácido, dulce, amargo, salado y picante, que está por encima del resto.
¿Cuáles Son Las Especias Favoritas De La Cocina Tailandesa?
Cada vez más popular en todo el mundo, la cocina tailandesa a primera vista parece extraña y exótica. Y no solo por los sesos de mono guisados, las cucarachas fritas o las costillas de rata empanizadas que se ofrecen en los mercados semilegales… No es que no sean sabrosas, sino sabiendo de qué están hechas… Es inusual para nosotros y por las fuertes especias utilizan con valentía, pero con perfección y tacto en cada plato.
Tres Postres Populares De La Cocina Tailandesa: ¡exóticos E Irresistibles
Los tailandeses aman sus dulces. Si tienes la oportunidad de probar los dulces representantes de esta exótica cocina oriental, no te la pierdas. Con un sabor a paraíso tropical, los postres tailandeses son naturalmente bajos en grasas y calorías, pero perfectos en contenido, textura y sabor.
Secretos De La Cocina Tailandesa
La cocina tailandesa es muy picante y extravagante. Está dominado por el fuego y cinco sabores: picante, salado, amargo, ácido y dulce. El picante está por encima de otros sabores. La magia de la cocina tailandesa radica en la fusión de sabores.
Rábano Picante: Una Especia Y Una Medicina
El rábano picante se usa a menudo como especia picante, que tiene un sabor equivalente a la mostaza y puede diversificar diferentes platos. Pero el rábano picante también es nutritivo y tiene propiedades curativas. El rábano picante tiene muchas propiedades útiles, gracias a las cuales se usa a menudo en la medicina popular para la prevención de muchas enfermedades.
