2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando está siguiendo una dieta baja en grasas para reducir sus niveles de colesterol, es muy importante tener alimentos saludables en su armario y refrigerador.
Productos lácteos
Aunque los productos lácteos son una parte importante de cualquier dieta, debe asegurarse de haber almacenado los productos lácteos correctos en su refrigerador. La leche, el yogur y el queso son las mejores fuentes de calcio y otros nutrientes, pero también pueden contener altas cantidades de grasas saturadas. Almacene con anticipación variedades bajas en grasa o sin grasa de sus productos lácteos favoritos, lo que minimizará el daño que pueden causar a los niveles de colesterol.
Carne
La carne es una fuente importante de proteínas, pero también puede ser una fuente de grasas saturadas. Elija carnes magras si está tratando de reducir el colesterol, que incluyen:
• pollo (especialmente carnes blancas)
• ternera
• Carne de cordero
• Filete de cerdo
• Filete de ternera
Pescado
El pescado es un alimento que definitivamente debe estar presente en tu cocina. Contiene grandes cantidades de ácidos grasos omega-3, que son el corazón de la salud y pueden ayudar a reducir los triglicéridos. Estos peces incluyen:
• salmón
• caballa
• trucha
• atún
Si bien puede obtener estos alimentos frescos, también están disponibles en paquetes y cajas, lo que los convierte en el desayuno perfecto si está en movimiento. Asegúrese de leer las etiquetas, ya que algunos de estos alimentos pueden envasarse con sal o aceites que no son saludables.
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras contienen altas cantidades de importantes vitaminas, minerales y fibra, que también son importantes para reducir los niveles de colesterol. Una dieta equilibrada debe incluir entre 2 y 4 porciones de frutas y de 3 a 5 porciones de verduras, por lo que debe tener muchos de estos deliciosos alimentos a su alrededor.
Granos
Los cereales integrales y cereales contienen grandes cantidades de fibra, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol. Incluyen:
• pan de harina negra
• trigo integral y pasta con él
• avena
• lentejas
• arroz de grano entero
• legumbres: frijoles negros, garbanzos, judías verdes
• Semilla de lino
• productos íntegramente de cereales
Si tiene pan blanco o cereales con alto contenido de azúcar, es mejor que los tire. Si bien a menudo pensamos que una dieta alta en grasas es una fuente de colesterol alto, una dieta alta en azúcares simples también puede afectar los niveles de colesterol.
Especias
Hay muchos elementos que puedes usar en tu cocina para que le des un sabor a la comida. Estos incluyen elementos como:
• especias: todo tipo. Algunas especias como la cúrcuma, el ajo y el chile (capsaicina) son útiles para reducir el colesterol.
• aderezos para ensaladas bajos en grasa o sin grasa
• aceites: colza, azafrán y aceite de oliva
• mostaza
• salsa de soja
• vinagre
• mayonesa baja en grasa o sin grasa
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