2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La primera receta que te ofrecemos se puede preparar con mucha facilidad. No necesitarás productos complicados para ello. Además del besugo, también puedes hacer truchas de la misma forma. Esto es lo que necesita:
Besugo con cebolla y zanahoria
Productos necesarios: 1 kg de besugo, ½ kg de cebolla, 5 zanahorias, sal, pimienta, aceite, perejil, jugo de limón.
Elaboración: Limpiar el pescado y cortarlo en trozos. Corta la cebolla en rodajas, así como las zanahorias y pon la mitad de ellas en el fondo de una sartén, que previamente has engrasado con aceite.
Sal y condimenta el pescado con pimienta negra y acomoda la cebolla. Ponga encima las cebollas y zanahorias restantes, agregando perejil finamente picado. Rocíe con jugo de limón y hornee en un horno moderado.
Nuestra siguiente sugerencia es para el pescado, que debes dejar en remojo en la marinada durante una hora antes de hornear. Pero hasta que llegue el momento de la marinada, debe hacer lo siguiente: limpiarlo y lavarlo, luego salarlo y agregar pimienta negra y un poco de orégano.
Ponga unas ramitas de eneldo y una rodaja de limón en la panza del besugo. Si le gusta el ajo, presione 1-2 dientes y agregue al eneldo. Luego viene la marinada. Necesitarás 200 ml de vino blanco y zumo de limón (aproximadamente ½ limón), mézclalos y vierte sobre el pescado que ya has limpiado.
Mételo en el frigorífico y después de media hora dale la vuelta, en caso de que la marinada no lo cubra. Después de quitar el pescado, engrasarlo y colocarlo en una parrilla caliente. Sirve con ensalada verde.
Nuestra última receta vuelve a ser de besugo a la plancha, pero esta vez con tomillo. Esto es lo que necesitará más:
Besugo con tomillo
Productos necesarios: 2 doradas, aceite, sal, pimienta, tomillo, limón, aceitunas.
Preparación: Limpiar el pescado, luego salar y sazonar con pimienta negra. Haga incisiones en él, lo suficientemente profundas como para poner una ramita de tomillo en ellas.
Poner el tomillo, y en la panza del pescado añadir unas aceitunas finamente picadas y una rodaja de limón. Ase por ambos lados y sirva con ensalada de papas con cebollas frescas.
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Las 3 Mejores Recetas De Besugo
Aquí tienes tres recetas increíbles de besugo que te encantarán. Una sugerencia es el besugo con pimientos picantes, y para la otra necesitarás alcaparras y tomates. Besugo picante Productos necesarios: 2 filetes de besugo, 2 cucharadas.
Deliciosas Recetas Con Besugo
Cuando cocine besugo, no lo separe durante mucho tiempo al hornear. Depende del tamaño del pescado, pero aún así unos veinte minutos son suficientes para que el pescado esté asado. Aquí están nuestras recetas: Besugo con tomates cherry y ajo Productos necesarios:
El Besugo Al Horno Es El Más Delicioso De Esta Manera
Antes de la cocción real, es necesario limpiar a fondo el pescado que cocinará. Lave las cremalleras después de quitar las entrañas. Rocíe el pescado con vinagre de sidra de manzana o jugo de limón, por dentro y por fuera, luego déjelo en un colador para que escurra bien.
Besugo
El besugo es un pescado de carne blanca, tierna y ligeramente seca. Se trata de un pescado típico del Mediterráneo que se encuentra en el Mediterráneo y con mucha menos frecuencia en el Mar Negro. Habita en lugares cubiertos de pastos marinos y fondos arenosos de hasta 30 metros de profundidad.
Cómo Cocinar Besugo
El besugo es un pescado muy útil y muy sabroso. Es tierno y fragante y contiene muy pocas calorías. Antes de cocinar, se lava bien el besugo, se le limpia de escamas y se le quitan las entrañas, teniendo cuidado con la vesícula biliar. No debe reventar.
