2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El sobrepeso es siempre un motivo de preocupación para una persona que insiste en un buen desempeño en la sociedad y tiene la autoestima necesaria, ya sea en el contexto de mantener una buena salud o apariencia. Lo primero que nos viene a la mente al ver cualquier cuerpo bien formado es que nosotros también podemos ganarnos la confianza en nosotros mismos y la confianza que se cierne sobre los pasos de su dueño si adelgazamos.
Comenzamos dietas, cuyo efecto, después de una dieta agotadora, a veces no es una reducción de peso en absoluto, sino todo lo contrario: el regreso del peso perdido o la ganancia de uno nuevo.
Los nutricionistas indios modernos están desarrollando una nueva actitud al leer la dieta adecuada. Según ellos, en la cultura occidental, los carbohidratos en un menú carecen de fibra: procesada, por ejemplo, la harina se usa para hacer pan, pasta y pasteles, e incluso para productos con el efecto dietético mencionado.
En la cocina india, se pone más énfasis en el concepto de Dal (Dal- significa “dividir”, “dividir”. La palabra también se refiere a todas las legumbres como lentejas, frijoles y guisantes cuya vaina se ha quitado), Sabhi o Sabzi (utilizado en el sur de la India, o sabzi se refiere a todo tipo de verduras), roti (roti o chapati- este es un pan plano indio hecho con harina integral molida en un molino de piedra).
La combinación de estos alimentos, que contienen más fibra, equilibra nuestra dieta, nos sacia y nos da más energía, lo cual es necesario a la hora de seguir un determinado régimen de adelgazamiento.
Los nutricionistas de la India notan otra brecha en la nutrición en Occidente. Creen que carecemos de una adecuada ingesta de verduras y que se sirven bajo el camuflaje de picatostes, salsas grasientas o una generosa cantidad de aceite.
Por eso, nos preguntamos ¿por qué no perdemos peso, pensando que comemos sano?
De ahí la popularidad de dietas como Atkins, que fomenta el bajo contenido de carbohidratos. Esto significa evitar alimentos como pretzels, pizzas, pastas, muffins, que casi no aportan nutrientes a nuestro organismo. Por otro lado, las dietas que las rechazan total o parcialmente afectan la reducción de la serotonina, un neurotransmisor en el cerebro, responsable de los sentimientos de felicidad, satisfacción y bienestar. El resultado, según los nutricionistas indios, es irritabilidad, ansiedad, depresión y resistencia a las dietas.
Los nutricionistas indios también creen que las dietas para adelgazar deben basarse en la comprensión de una serie de factores que afectan el peso, como la tasa metabólica, la edad, el sexo, el nivel de actividad física, las enfermedades que acompañan a quienes quieren perder peso y los beneficios secundarios.
Los alimentos básicos que utilizan en la India, sus métodos de cocción y las combinaciones de productos que contienen tienen como objetivo aumentar el contenido de fibra y nutricional.
La mejor manera de saber que estamos perdiendo peso de la manera correcta, según los nutricionistas indios, es asegurarse de que la pérdida de peso sea lenta y gradual. Una nutrición adecuada y equilibrada es el primer paso para una pérdida de peso exitosa a largo plazo. En este sentido, el escenario principal incluye la selección de alimentos bajos en calorías y altos en nutrientes.
Algunos de los consejos dietéticos de la India:
1. La nutrición moderada es muy importante. Esto ayuda a mantener el cuerpo en equilibrio físico y mental, así como a permanecer satisfecho con todos los nutrientes necesarios. De esta forma, se promueve una pérdida de peso saludable.
2. Reducción de "alimentos y bebidas vacíos", es decir, aquellos que son altos en calorías, pero que no tienen valor nutricional como refrescos, alcohol.
3. Incluir muchas frutas y verduras de hoja verde en la dieta es un paso importante. Esto nos proporcionará más vitaminas y minerales y significa una cosa: ¡mucha fibra! Y la fibra significa alimentos que ocupan más espacio en el estómago y una sensación de saciedad, lo que facilita la pérdida de peso.
4. El cerebro tarda 20 minutos en darse cuenta de que nuestro estómago está lleno. Entonces, si solo ampliamos la hora de la comida cada vez, terminaremos comiendo alimentos con moderación y de acuerdo con los requisitos del cuerpo. O simplemente puede agregar ensaladas y sopas a su comida, comenzar su almuerzo o cena con ellas y solo luego pasar al plato principal.
5. El consumo de 2-3 vasos de agua antes de las comidas y que suprime el apetito es un mito frecuentemente comentado. Está completamente equivocado, el agua tiene una gran movilidad dentro del cuerpo y se mueve rápidamente hacia los intestinos, dejando pronto el estómago vacío. Por lo tanto, esta práctica debe repensarse.
6. La proteína juega un papel muy importante en la pérdida de peso. Si están limitados por la dieta, nuestra masa muscular disminuirá y el tejido adiposo seguirá siendo el mismo. Por eso, es bueno incluir en tu dieta proteínas a través de los alimentos, pero aquellos que sean bajos en calorías.
7. Las grasas deben mantenerse al mínimo, pero no deben detenerse por completo, ya que son importantes para la formación de hormonas y su deficiencia puede causar un desequilibrio hormonal, lo que puede conducir a problemas de peso.
8. Numerosos líquidos en forma de sopas, zumos de frutas, leche, etc. debe tomarse entre comidas. Esto ayudará a reducir la necesidad de morir de hambre. Los pequeños cambios simples en nuestros métodos de cocción pueden hacer maravillas y mantener las calorías al mínimo. Es preferible asar y cocinar al vapor a freír.
9. Para obtener el mejor efecto y una pérdida de peso saludable, debe buscar asesoramiento profesional, en lugar de depender y seguir sin reservas dietas que a veces se consideran generalmente válidas.
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