2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La necesidad de una mayor atención a la cantidad y calidad de azúcar consumida es alto en la primera infancia. El azúcar no puede ser excluido del menú infantilporque se necesita mucho como fuente de energía, importante para la salud del niño y la calidad de vida del individuo.
El azúcar es parte del grupo de los carbohidratos. Forma parte de los productos alimenticios que no deben quedar total y completamente excluidos de nuestra carta, aunque por muchos motivos los padres quieren que esto sea posible.
La denominada sacarosa es un disacárido que contiene los conocidos monosacáridos glucosa y fructosa. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el organismo y por ello son un ingrediente necesario en el menú infantil. Sin embargo, una cierta cantidad de azúcar en forma de glucosa se acumula en el cuerpo, se convierte en grasa y rápidamente conduce a la obesidad, caries y trastornos de otra naturaleza.
Las restricciones en su uso son necesarias principalmente a una edad temprana del niño, incluso en la infancia, cuando debido a la secreción reducida de algunas enzimas digestivas importantes, la digestión y absorción de carbohidratos son difíciles. Este es el principal motivo de la aparición de cólicos en los bebés. Y dar grandes cantidades de leche azucarada a los bebés conduce a condiciones de diarrea y otros trastornos gastrointestinales.
Sin embargo azúcar es vital porque la glucosa que contiene es el carbohidrato de absorción más rápida y la fuente de energía más accesible para el niño. Debido a su sabor dulce, es especialmente fácil de consumir por los niños. Después del primer año de la atracción del niño por los dulces se fortalece y consolida gracias a la amplia gama de repostería y manjares que están presentes en la vida.
Foto: Albena Atanasova
Esto crea condiciones para unilateral alimentando al niño. Sus necesidades energéticas se satisfacen fácilmente con el azúcar y se niega a comer alimentos más valiosos y ricos en otras sustancias importantes como verduras, leche y muchos otros.
Por tanto, es bueno incrementar el consumo de fuentes naturales de carbohidratos, como frutas frescas y cereales, en la primera infancia.
Hay una línea muy delgada entre saludable y cantidad no saludable de azúcarya que es difícil crear hábitos alimenticios adecuados. El delicado equilibrio inevitablemente se ve recompensado con salud y sonrisas infantiles.
Sin embargo, debe enfatizarse con preocupación que tanto a nivel mundial como en Bulgaria, el consumo de azúcar está en constante crecimiento e incluso supera el doble de las normas recomendadas. Esto inevitablemente afecta adversamente la salud de la generación en crecimiento.
Por lo tanto, la aspiración de todos los padres debe dirigirse a que el niño se acostumbre a comer alimentos más moderadamente endulzados a una edad temprana. En cambio, recibe regularmente frutas cada vez más variadas, que, además de crear un hábito alimenticio, también contribuyen a obtener la cantidad necesaria de azúcar, que es segura, saludable y equilibrada.
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