2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Te ofreceremos dos recetas para esterilizar berenjenas. Una receta es berenjena esterilizada para platos: es para cazuela o para algunos otros platos a los que le gusta agregar berenjenas.
Lo bueno es que no hay especias y puedes agregar lo que necesites al propio plato durante la cocción. La otra receta es para kyopoolu: le ofrecemos una forma muy fácil de esterilizar berenjenas enteras, que tendrá que moler más tarde.
Berenjenas esterilizadas
Productos necesarios: 1 kg de berenjena, 8 tomates, ajo, sal al gusto
Método de preparación: al comprar berenjenas, elija verduras más jóvenes. Los tomates deben estar muy bien maduros. Las berenjenas se limpian: corte la cola de la verdura y, además, pele.
Luego, las verduras se cortan en cubos más grandes y se colocan en un colador u otro recipiente adecuado para escurrir y escurrir el jugo amargo. Es bueno ponerle sal.
Pasados unos 40 minutos, cuando se haya agotado el zumo, exprimir ligeramente las berenjenas y disponerlas en frascos adecuados. Entre cada puñado de berenjena que ponga en el frasco, agregue dientes de ajo, al gusto.
En un bol adecuado, coloque los tomates rallados o muy finamente picados. déjalo hervir y retira. Llena los frascos llenos de berenjena con jugo de tomate caliente, dejando aproximadamente un centímetro del borde del frasco.
Debe ponerse las tapas y cerrarlas, esterilizarlas durante media hora y luego sacarlas para que se enfríen. Si prefiere algunas especias (como el perejil), puede agregarlas a la salsa de tomate.
La siguiente sugerencia que te damos es cómo hacer berenjenas esterilizadas para kyopoolu. Esto es lo que necesita:
Berenjenas esterilizadas para kyopoolu
Productos necesarios: 1 kg de berenjena, 6 pimientos, 5 tomates, sal al gusto
Método de preparación: Los tomates que elijas deben estar bien maduros nuevamente. Hornea las berenjenas, enteras, a fuego alto o en la parrilla, luego pélalas, quita los tallos y ponlas en frascos a medida que estén calientes.
Los pimientos también se asan, luego se pelan y cortan en trozos. Añadir el pimiento a la berenjena y poner unas rodajas de tomate rojo, sal y cerrar los tarros. Esterilizar durante unos 50 minutos.
Cuando llegue el momento de usar las berenjenas, ábralas, muele el contenido y agregue ajo machacado, aceite, perejil picado y sal, si es necesario.
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Reglas Básicas Para Esterilizar Verduras
Siempre se prefieren las verduras frescas por su sabor, aroma y color naturales, así como por el contenido de vitaminas y otros nutrientes. Sin embargo, cuando termina su temporada, tratamos de mantenerlos en nuestra mesa enlatándolos, congelando o conservándolos de alguna otra manera.
Cómo Hornear Berenjenas
Las berenjenas se hornean en un plato caliente, esta es una forma clásica, pero después de asar las verduras es necesario limpiar a fondo el plato caliente. Para no perder tiempo en una limpieza innecesaria, coloque un trozo de papel de aluminio en la estufa y coloque la berenjena sobre él.
Cómo Hacer Berenjenas Deshidratadas Caseras
La berenjena es una de las verduras más utilizadas. Se usa solo y además de una serie de sopas, platos y salsas. Las berenjenas secas son un complemento particularmente característico y cada vez son más populares en nuestro país. Aunque se ven muy exóticos, no son complicados de preparar y es genial tener unos frascos en la estantería del armario.
Cómo Esterilizar Pescado
El pescado se puede almacenar durante mucho tiempo si se esteriliza. Para su esterilización se utilizan frascos, que se prelavan bien con soda y agua. La esterilización del pescado es necesaria para preservar su sabor y cualidades nutricionales durante mucho tiempo.
¡Aquí Se Explica Cómo Almacenar Y Congelar Las Berenjenas Para El Invierno
Debido al contenido de solanina, que también se encuentra tanto en las patatas como en los tomates, las berenjenas se han considerado durante mucho tiempo perjudiciales para la salud humana. Sin embargo, después de los estudios, resulta que consumidos en cantidades aceptables, no son dañinos en absoluto, e incluso se recomienda su consumo para una serie de enfermedades.
