2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El consumo frecuente de bebidas y alimentos azucarados aumenta la acidez en la boca, como resultado de lo cual el esmalte se daña y se destruye. Los cereales saludables, que se han anunciado constantemente últimamente, en realidad contienen grandes cantidades de azúcar.
El consumo constante de dulces, chocolates, golosinas, bebidas carbonatadas permite que el azúcar se pegue a los dientes.
Los microorganismos de la cavidad bucal procesan este azúcar y lo convierten en ácidos, y estos ácidos conducen a la desmineralización de los dientes, estropean el esmalte. Como resultado de este proceso, se producen caries, así como otros problemas dentales.
El Dr. Nigel Carter, de la Fundación Británica de Salud Dental, dice que no se trata tanto de la cantidad de azúcar que se ingiere a la vez, sino de la frecuencia, al menos ese es el caso de la higiene bucal. Él cree que si comes algo dulce una vez al día, no te lastimaría tanto los dientes.
Sin embargo, si solo se consumen alimentos azucarados cada pocas horas, esto aumentará la acidez en la boca y se mantendrá alta durante mucho tiempo.
Esto, a su vez, significa que los dientes se deteriorarán mucho más rápido. Los riesgos son realmente altos: según las estadísticas, un tercio de los niños en Europa entre 5 y 12 años tienen dientes cariados.
La Universidad de Illinois realizó un estudio, cuyos resultados muestran que la placa dental acumulada después de una comida al consumir un cereal de desayuno popular con agua, leche o jugo de manzana es diferente en acidez.
Se tomaron muestras de los voluntarios del estudio media hora después del desayuno. Muestran que cuando se ingieren cereales para el desayuno con una bebida diferente, el pH es diferente.
Con jugo de manzana, el pH es de 5.83, para el agua, 6.02, y con leche fresca, 6.48. Los resultados del estudio se publican en el Journal of the American Dental Association.
Los niveles más bajos de pH en realidad significan una mayor acidez en la boca, es decir, un vaso de leche después de una comida mantendrá sus dientes sanos por más tiempo. La leche remineraliza los dientes y neutraliza la acidez en la boca.
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