2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La mayoría de la gente piensa que los frutos secos son ricos en calorías y grasas. ¡Y tienen razón! Las nueces son bastante ricas en calorías. Sin embargo, es muy difícil no comer en exceso con estas deliciosas actividades. Si puede abstenerse de exagerar, las nueces definitivamente pueden ser parte de una dieta saludable.
Los investigadores han descubierto que las personas que comen frutos secos con regularidad tienen un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. En 1996, una investigación de salud en Iowa encontró que las personas que comían nueces más de cuatro veces a la semana tenían un 40 por ciento menos de probabilidades de morir de enfermedad cardiovascular. Un estudio de salud de 2002 encontró que los hombres que comían nueces 2 o más veces a la semana reducían su riesgo de muerte cardíaca súbita.
Las nueces son una de las mejores fuentes vegetales de proteínas. Son ricas en fibra, fitonutrientes y antioxidantes como la vitamina E y el selenio.
Los frutos secos también son ricos en esteroles y grasas vegetales, pero sobre todo en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (ácidos grasos omega 3), que se ha demostrado que reducen el colesterol malo.
El consumo de nueces reduce el riesgo de coágulos de sangre, que pueden provocar un ataque cardíaco fatal. Los frutos secos también son buenos para la salud del revestimiento de las arterias.
• Grasas insaturadas, las grasas "buenas" de los frutos secos: las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas contribuyen a reducir los niveles de colesterol malo.
• Ácidos grasos omega-3. Muchas nueces son ricas en ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 son una forma saludable de ácidos grasos que ayudan a su corazón, entre otras cosas, a prevenir los ritmos cardíacos peligrosos que pueden provocar ataques cardíacos.
Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en muchas especies de pescado, pero las nueces son una de las mejores fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3.
• Fibras. Todos los frutos secos contienen fibra, que ayuda a reducir el colesterol. La fibra también te hace sentir lleno, por lo que comes menos. La fibra juega un papel importante en la prevención de la diabetes.
• Vitamina E. La vitamina E puede ayudar a detener el desarrollo de placa en las arterias, lo que puede estrecharlas. El desarrollo de placa en las arterias puede provocar dolor en el pecho, enfermedad coronaria o ataque cardíaco.
• Esteroles de plantas. Algunas nueces contienen esteroles vegetales, una sustancia que puede ayudar a reducir el colesterol. Los esteroles vegetales a menudo se agregan a productos como la margarina y el jugo de naranja para obtener beneficios adicionales para la salud, pero esto es artificial, mientras que los esteroles se encuentran naturalmente en las nueces.
• L-arginina. Las nueces también son una fuente de L-arginina, una sustancia conocida por ayudar a mejorar la salud de las paredes arteriales haciéndolas más flexibles y menos propensas a los coágulos de sangre, que pueden bloquear el flujo de sangre.
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