2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Nuestro queso tiene palmera y nuestra leche es húngara. Este es el equilibrio realizado por los agricultores búlgaros.
Cada vez más procesadores y productores de leche búlgaros recurren a la importación de leche húngara barata. Además de la húngara, la leche alemana subvencionada a bajo precio se puede encontrar cada vez con más frecuencia en el queso nativo.
La importación de leche subvencionada es la principal razón del colapso precipitado del precio de compra de las materias primas búlgaras, dijo Boyko Sinapov, presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos de Bulgaria.
Actualmente, un litro de leche natural búlgara se compra a un precio de 55 stotinki el litro, y si es la primera categoría. Según los criadores, ese precio está muy por debajo de su costo, que actualmente es de alrededor de 70 a 75 centavos por litro.
La mayoría de los productores de lácteos no tienen interés en comprar materias primas nacionales porque las importadas son mucho más baratas.
La razón de esto es, por un lado, las elevadas subvenciones que reciben los agricultores de Europa Occidental y, por otro lado, la gran producción, que les permite reducir aún más el coste de las materias primas.
Tan pronto como el panel de tres miembros del Tribunal Administrativo Supremo (SAC) derogó la ordenanza sobre requisitos específicos para los productos lácteos, el precio de la leche búlgara se derrumbó.
Esto puso en pánico a los criadores, que esperan con gran expectación la decisión final del caso por parte de un panel de cinco miembros de la SAC. Mientras tanto, los agricultores pueden tomar un respiro temporalmente porque la ordenanza en disputa permanece en vigor hasta la decisión final del tribunal.
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