2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El hongo maitake se llama hongo carnero, y los japoneses lo definen como un hongo danzante debido a su forma. En el pasado, cuando encontraban un hongo de este tipo, la gente bailaba con alegría y alegría, porque se pagaba solo en plata, que era igual a su peso.
Es un hongo gigante de hasta 50 cm de tamaño y pesa unos 4 kilogramos. Crece solo en China y Japón. El hongo es muy dietético, y debido a esta cualidad se le llamó hongo geisha. Han probado todos los numerosos platos de los invitados, para que no sean venenosos, y por tanto corren peligro de engordar. Las geishas comían regularmente de el hongo maitake y así se protegieron de la acumulación de anillos en exceso.
La esponja derrite la grasa, reduce el peso y previene el estreñimiento. Crece en haces y parece una cola de pollo erizada.
El maitake no solo es delicioso, sino también muy curativo. Es muy rico en melanina, pigmentos negros con propiedades únicas. Hoy produce más de 60.000 toneladas al año. Debido a sus propiedades curativas, Maitake equilibra las hormonas sexuales femeninas y elimina las manifestaciones de la menopausia patológica, síndrome premenstrual en la mujer.
Es útil en diabetes, sobrepeso, colesterol alto, presión arterial alta, cáncer de próstata y vejiga. El hongo protege nuestro hígado y es un fuerte estimulante inmunológico. Ayuda a diseminar quistes, tumores benignos y formaciones en la glándula tiroides.
Alivia los efectos secundarios de la quimioterapia como náuseas, vómitos, debilidad y caída del cabello. En Japón se venden tres medicamentos contra el cáncer derivados de este hongo. El más famoso es el PSK, que es el fármaco contra el cáncer más vendido en el mundo. Se obtiene de otro tipo de hongo llamado kawaratake.
Años más tarde, los científicos anunciaron que el hongo maitake es mucho más eficaz en el tratamiento de tumores porque los polisacáridos que contiene tienen una estructura química diferente a la de los betaglucanos de otros hongos.
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