2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Dieta y artrosis
Osteoartritis es una afección en la que el cojín de cartílago entre las articulaciones se rompe y desaparece. Esto puede causar hinchazón y dolor severo en las articulaciones. La osteoartritis (OA) es una enfermedad inflamatoria. Sus síntomas pueden agravarse al ingerir alimentos que contribuyen a la inflamación en el cuerpo.
Evitar ciertos alimentos puede ayudarlo a reducir o prevenir la aparición de síntomas. Examinaremos seis alimentos que debe evitar cuando tiene osteoartritis.
1. Azúcar
Los carbohidratos ricos en azúcar, como los pasteles procesados, las galletas y los productos horneados, en realidad pueden alterar la respuesta inmunológica de su cuerpo a la enfermedad, según un estudio. Esta reacción puede empeorar la inflamación y hacer que sus articulaciones tensas se sientan aún más débiles.
2. Sol
Comer demasiada sal (sodio) hace que las células retengan agua. Esto significa que se hinchan. Su cuerpo necesita sodio para funcionar. Sin embargo, su ingesta excesiva provoca una reacción inflamatoria. Esto puede llevar a daño articular.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la mayoría de las personas consumen demasiado sodio al día. Para reducir el sodio en su dieta, intente reemplazar la sal con especias como cáscara de limón o pimientos aromatizados como pimienta negra para mejorar su dieta.
3. Alimentos fritos
La Arthritis Foundation señala que los alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como las papas fritas y las rosquillas, pueden aumentar la inflamación en el cuerpo y empeorar el dolor de la artritis.
La reacción química en el cuerpo causada por las grasas que se utilizan para freír los alimentos también puede aumentar el colesterol.
Cocine los alimentos horneados sin aditivos. Cuando necesite usar aceite de cocina, elija una pequeña cantidad de aceite de oliva o aceite de aguacate.
4. Harina blanca
Los productos de trigo refinado como el pan blanco estimulan el proceso inflamatorio en su cuerpo. Es por eso que comer mucha pasta refinada, cereales y productos a base de cereales puede hacer que la artritis sea muy dolorosa.
Para evitar esto, elija granos integrales cuando sea posible. Evite los productos de panadería altamente procesados. Los cereales integrales que contienen gluten y suplementos de levadura también pueden afectar el dolor de la artritis.
5. Ácidos grasos omega-6
Según la Escuela de Medicina de Harvard, debe limitar la ingesta de alimentos que contengan ácidos grasos omega-6, como la yema de huevo y la carne roja. Las grasas saturadas pueden aumentar los niveles de inflamación en el cuerpo, lo que lleva a empeorar dolor artrítico.
Comer alimentos ricos en omega-3 como el salmón, las almendras y los frijoles te proporcionará la proteína necesaria sin empeorar los síntomas de la OA.
6. Productos lácteos
Se cree que los productos lácteos causan inflamación en algunas personas y esto causa dolor en la artritis. Según un estudio, las personas con artritis que evitan la leche animal han tenido una mejora significativa en sus síntomas.
Reemplaza los productos lácteos con una fuente saludable de grasas como la leche de almendras. Asegúrese de evitar la carragenina en estas leches, que es un suplemento derivado de las algas marinas que puede causar síntomas gastrointestinales y debilitar la permeabilidad intestinal.
Artrosis y alcohol
La mayoría de los expertos le aconsejan que no beba alcohol cuando tiene osteoartritis. El consumo de alcohol, especialmente cerveza, puede contribuir a la inflamación debido a los altos niveles de purina en las bebidas alcohólicas comerciales.
Además, la mayoría de los medicamentos para artritis nunca deben mezclarse con alcohol porque interactúan con la eficacia de la droga y pueden ser peligrosos.
Restringir estos alimentos puede ayudar a la artritis de dos maneras. Primero, esta dieta reduce los niveles de inflamación en su cuerpo. En segundo lugar, puede ayudarlo a perder peso.
Incluso una pérdida de peso pequeña y gradual puede provocar un cambio en la gravedad de los síntomas de la artritis. Hable con su médico sobre cómo su dieta puede afectar los síntomas de la artritis.
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