2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los platos deliciosos para cenar son aquellos que se preparan con muchos productos y con cariño, sin el uso de productos semiacabados. Vea nuestras ideas:
Ternera con zanahorias y cebollas
Productos necesarios: medio kilo de ternera, 30 mililitros de vinagre, 5 zanahorias, 2 cebollas, 3 dientes de ajo. La carne se lava, las venas se cortan, se congelan y se rallan en un rallador grueso. Vierta vinagre, tritúrelo con las manos y amase hasta formar una bola apretada. Dejar en el frigorífico dos horas.
Las zanahorias se limpian, secan y se cortan en círculos finos. Cortar la cebolla en círculos finos, exprimir el ajo con una prensa. Se mezclan todas las verduras, se pone en una cacerola y se tapa con una tapa, se deja dos horas en el frigorífico con la carne.
Después de dos horas, la carne se mezcla con verduras, se sala y se sazona al gusto. Luego guisar en aceite de oliva. Se vuelve aún más sabroso si pones algunas aceitunas en el plato. Realzan el sabor de la carne.
Estofado de Toxanian
Ingredientes: 500 gramos de ternera, 50 gramos de cerdo, 2 cucharadas de harina, 1 zanahoria, 1 cebolla, 50 gramos de raíz de apio, 9 dientes de ajo, medio pimiento picante, 500 gramos de tomate picado, una pizca de romero, 200 mililitros de vino tinto, 4 rebanadas de pan blanco, sal y pimienta al gusto, 4 cucharadas de aceite de oliva.
Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente. Freír todas las verduras en dos cucharadas de aceite de oliva, revolviendo, a fuego lento durante diez minutos.
La carne de res y el cerdo se cortan en cubos con un lado de unos cuatro centímetros. Los trozos de carne se enrollan en harina, se agregan a las verduras y se cuecen durante cinco minutos.
Agrega los tomates, el romero y los siete dientes de ajo. Pasados diez minutos, agregue el vino y aumente el fuego hasta que el vino se evapore. Agregue agua tibia para que cubra completamente la carne y hierva.
Reduzca el fuego y cocine bajo una tapa durante dos horas. Agregue agua caliente si no es suficiente. Finalmente, agregue sal y pimienta.
Unta el pan con los otros dos dientes de ajo y sofríe en el aceite de oliva restante hasta que esté dorado. El ragú se sirve con pan frito y ensalada de tomate.
Las alitas con glaseado de miel son muy sabrosas. Ingredientes: 800 gramos de alitas, salsa de soja y miel al gusto, un poco de aceite. Las alitas se rocían con salsa de soja, se espolvorean con miel y se revuelven. Freír en aceite, agregando miel y salsa de soja al aceite.
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