2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los varenki son una variante de las bolas de masa rusa y los ravioles italianos, que a menudo se preparan en los países de Europa del Este, especialmente en Ucrania. Son fáciles de preparar y extremadamente adecuados para cualquier ocasión. Durante la Cuaresma, es ideal mirar las interesantes recetas de albóndigas magras:
Varenki
Productos necesarios:
Para la masa: 2 cucharaditas harina, 2 huevos, ½ cucharadita. agua tibia, 1 cucharadita incompleta. Sol
Para el relleno: 200 g de requesón, 60-80 g de queso amarillo, 1 huevo
Método de preparación: La masa se amasa a partir de los productos indicados. Cubrir con una toalla y dejar enfriar durante 30 minutos. Se enrolla sobre una costra de 2 mm de espesor. Se cortan círculos con la ayuda de un vaso de agua o un anillo.
El relleno se prepara a partir del queso amarillo batido y el requesón con el huevo y el queso rallado. Pon un poco de relleno en cada círculo. Los extremos de cada uno de ellos se untan con huevo batido, se doblan por la mitad y se presionan al final con un tenedor para pegarlos.
Las medias lunas resultantes se colocan en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Retirar con una espumadera, escurrir, colocar y colocar en un plato caliente. Cubra con mantequilla o aceite caliente, así como queso rallado, si lo desea. Sirva con una salsa de su elección.
Albóndigas de Salzburgo
Productos necesarios: 3 huevos, 60 g de mantequilla, 1 cucharadita. azúcar, 1 cucharadita. harina, 3/4 cucharadita. leche fresca, 1 vainilla en polvo, azúcar de vainilla
Método de preparación: La mitad de la mantequilla ablandada se bate hasta formar espuma. Agrega gradualmente las yemas. Los blancos se rompen en la nieve. Agrega lentamente el azúcar y sigue batiendo hasta obtener nieve dura. El resultado se mezcla con las yemas procesadas. Agrega con cuidado la harina y vierte en un bol con la leche hervida con el resto de la mantequilla y la vainilla. El resultado se hornea en un horno fuerte durante 6-8 minutos. Sacarlo, cortarlo en trozos, que se disponen en un plato y se espolvorean con azúcar de vainilla.
Bolas de masa hervida con mermelada
Productos necesarios: 400 g de harina, 1 huevo, 100 g de mantequilla, 1 cucharadita. agua, 1 pizca de sal, 1 cucharadita. puré (o mermelada) de ciruelas pasas, 1-2 panes pequeños secos, 3-4 cucharadas. azúcar
Método de preparación: Amasar una masa suave con la harina, el huevo, la mitad de la mantequilla, la sal y el agua. Dejar reposar de 30 a 40 minutos. Se enrolla en una corteza delgada, de la cual se cortan cuadrados.
Ponga un poco de mermelada en cada cuadrado. Doblar en diagonal, presionando en los bordes para pegar. Cada uno se hierve durante 5 minutos en agua hirviendo ligeramente salada.
Las bolas de masa se sirven espolvoreadas con pan seco triturado, cubiertas con la mantequilla derretida restante y espolvoreadas con azúcar.
Recomendado:
Cómo Hacer Albóndigas De Hígado
El hígado no solo es muy sabroso, sino también un subproducto muy útil. Contiene muchas vitaminas que necesitan personas de diferentes edades. Las albóndigas de hígado son deliciosas y se derriten en la boca. Se puede usar hígado de res o pollo para hacer albóndigas.
Cómo Hacer Jugosas Albóndigas: Una Guía Para Principiantes
¿Te gusta la carne? ¿Sabías que las albóndigas son un plato popular conocido en todo el mundo? La palabra albóndiga, que todavía usamos hoy, proviene de la palabra persa kūfta y significa moler. Las albóndigas también forman parte de la cocina turca, griega, francesa, alemana e italiana.
Cómo Hacer Albóndigas De Papa: Una Guía Para Principiantes
No importa qué receta de albóndigas de patata tenga en mente, no se puede preparar sin la preparación de las propias patatas. Y como es guía para principiantes en la elaboración de albóndigas de patata , intentaremos ser lo más detallados posible en nuestras explicaciones.
¿Cómo Hacer Albóndigas?
No siempre tenemos el tiempo, la energía y las ganas de quedarnos horas en la cocina, mezclando algún menú festivo complicado. Y esto es completamente comprensible. A veces, los días de descanso pasan con un desayuno rápido o deliciosos alaminutes.
Cómo Hacer Albóndigas
Las albóndigas se encuentran entre las pastas favoritas de los rusos. Traducido, el nombre de la palabra pelmen significa barra de pan, lo que se explica por la forma característica de esta pasta. Si quieres hacer tus propias albóndigas, no te preocupes, porque lo único más complicado no es solo darles forma, sino hacer la masa sin usar levadura.
