2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El gluten es una proteína que se encuentra principalmente en el trigo, el centeno y la cebada, así como en todos sus productos. Se habla cada vez más de intolerancia hacia él, y se cree que la mayoría de la gente ni siquiera lo sospecha. A continuación se muestran algunos síntomas que le permitirán determinar si tiene intolerancia al gluten y debe dejar de tomarlo.
- Fatiga, especialmente después de ingerir alimentos que contienen gluten. En su mayoría son tortas, sándwiches y otros;
- Problemas digestivos: gases, hinchazón, diarrea y estreñimiento. Una de las dolencias más comunes en los niños con intolerancia al gluten es el estreñimiento;
- Desequilibrio hormonal, así como esterilidad de causa desconocida;
- Dolor de cabeza intenso y migraña;
- Fatiga crónica y fibromialgia;
- Queratosis pilaris: una afección también conocida como piel de pollo. Ocurre con mayor frecuencia en el dorso de las manos. Los alimentos que contienen gluten pueden causar daño intestinal, lo que puede provocar una mala absorción. A su vez, conduce a una deficiencia de ácidos grasos y vitamina A en el cuerpo;
- Mareos, pérdida del equilibrio y otros síntomas neurológicos;
- Inflamación, hinchazón y dolor en las articulaciones, dedos, rodillas o muslos;
- Presencia de una enfermedad autoinmune como la tiroiditis de Hashimoto. Aproximadamente el 90% de los que padecen esta afección tienen intolerancia al gluten;
- Artritis reumatoide, colitis ulcerosa, lupus, psoriasis, esclerodermia o esclerosis múltiple;
- Cambios de humor, ansiedad, depresión.
La presencia de uno o más de estos síntomas puede ser un signo de intolerancia al gluten. Para asegurarse, intente excluirlo de su menú durante 2-3 semanas. Si su salud mejora, entonces ha encontrado la causa.
Si no es así, hable con su médico sobre las posibles causas de esta afección. Sin embargo, es bueno hacer pruebas en condiciones médicas para mostrar la presencia de intolerancia al gluten. Tenga en cuenta que nuestro cuerpo necesita meses para eliminar por completo la proteína.
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