2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Besamel forma parte de muchas recetas de salsas que han entrado en los clásicos mundiales. Al mismo tiempo, se puede usar solo como aditivo cárnico, lo que lo hace especialmente popular y a menudo cocinado.
Si estás en ayunas o eres vegano y no consumes leche y mantequilla, esto no significa que debas privarte de tu salsa bechamel favorita. Solo tienes que mirar la receta que te ofrecemos. Créeme, este magro bechamel de ninguna manera diferente de la bechamel ordinaria.
Productos:
1/4 cucharadita mantequilla / margarina para veganos
1/4 cucharadita harina
4 cucharaditas leche vegetal (soja, almendra, arroz, depende de su gusto)
1/4 cucharada ajo / cebolla en polvo (opcional)
1/2 cucharada Sol
Método de preparación:
Derrita la mantequilla / margarina en un baño de agua. Una vez que la mantequilla se derrita, vierta en una sartén u otro recipiente y mezcle con la harina. Mezclar bien para obtener una pasta espesa. Continúe revolviendo durante 1-2 minutos.
Reduzca el fuego y agregue lentamente un vaso de leche, revolviendo constantemente. Agrega sal y ajo. Continúe agregando la leche restante.
Asegúrese de remover todo el tiempo para evitar grumos en su bechamel magra.
Una vez que hayas añadido toda la leche, vuelve a subir la temperatura. Continúe revolviendo durante unos cinco minutos hasta que la salsa esté lista.
Si lo desea, puede agregar parmesano vegano o queso amarillo (nuevamente para veganos), pero esto depende de la receta para la que lo usará.
La bechamel así preparada se puede utilizar para preparar lasaña, varios tipos de pasta o para cocinar al vapor verduras / grill.
¡Divertirse!
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