2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La colitis es una enfermedad inflamatoria del colon. El proceso inflamatorio puede cubrir todo el intestino. Pero también puede afectar a partes individuales. La colitis es aguda o crónica.
El proceso inflamatorio agudo en el colon se desarrolla en el contexto de una infección intestinal. Las causas pueden ser disbacteriosis intestinal prolongada, intoxicación crónica con productos químicos industriales, gusanos, enfermedades crónicas de otros órganos del sistema digestivo.
En la colitis, se forman úlceras en los intestinos, que primero se inflaman y luego se enrojecen e hinchan. La colitis aguda produce diarrea, que a menudo se alterna con estreñimiento, calambres abdominales, flatulencia, palpitaciones y eructos.
En la colitis crónica, los afectados se quejan de un dolor sordo en la parte inferior del abdomen, el abdomen se hincha por la noche.
Su médico determina la dieta para la colitis crónica. Depende de si el paciente se queja de diarrea, estreñimiento, flatulencia, dolor abdominal, así como del estadio de la enfermedad.
En la exacerbación leve de la colitis crónica, el objetivo de la dieta es restaurar la peristalsis y la función secretora del intestino y limitar los procesos de fermentación en ellos. Las frutas crudas, legumbres, pastas integrales, leche fresca, comidas picantes y especias son limitadas. No se permite el consumo de productos con costra al freír y rebozar.
En la enfermedad intestinal crónica con mala peristalsis y estreñimiento persistente, se prescribe una dieta rica en proteínas y carbohidratos. El yogur, la remolacha, el tomate, el centeno y el pan integral son muy aptos para el consumo. Las ciruelas pasas estimulan la peristalsis intestinal, los albaricoques, los higos y los dátiles también son útiles.
En la colitis crónica con diarrea y procesos de fermentación intestinal, el objetivo es lograr una mínima irritación mecánica y bioquímica. Los alimentos con carbohidratos y las grasas son limitados. Excluye leche, celulosa, especias, productos salados y ahumados.
En la colitis con diarrea, los carbohidratos y los alimentos proteicos se reducen al máximo.
En la colitis crónica agravada, el objetivo es garantizar una nutrición adecuada del cuerpo. Los platos se cocinan o guisan. Sirva en puré o picado en trozos pequeños. Los productos deben estar bien cocidos o bien horneados en el horno, pero sin la costra.
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