2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La lente amarilla se diferencia de otros tipos de lentejas en que es suave y se cocina rápidamente, no tiene escamas. Tiene un aroma agradable y delicado con un ligero sabor a champiñones, y con la adición de especias es aún más sabroso.
Solo se necesitan de 10 a 15 minutos para estar completamente listo. Este tipo de lentejas es apta para purés, snacks, guisos, guarnición de asados y sopa de lentejas, que se preparan muy rápidamente y se salan solo al final de la cocción.
Las lentejas amarillas y verdes son casi idénticas en composición. Las lentejas amarillas son ricas en hierro y potasio, silicio, ácido fólico y otras vitaminas B, betacaroteno, vitamina E, proteínas valiosas, ricas en aminoácidos esenciales y fibra, mejoran la digestión y crean una sensación de saciedad.
Por lo tanto las lentejas amarillas son útiles en anemia, problemas hepáticos, enfermedades nerviosas y cardiovasculares, inmunidad débil, huesos quebradizos y tendencia a desarrollar cáncer.
La aplicación de la lente amarilla. en la dieta vegetariana es muy grande. Los vegetarianos pueden rechazar la carne de manera segura e incluir lentejas amarillas en su dieta sin temor a privar a su cuerpo de las proteínas necesarias.
Aquellos que quieran perder peso pueden organizar con éxito una dieta con lentejas. Las mujeres embarazadas deben prestar especial atención al cristalino: el ácido fólico es vital para el feto en crecimiento.
La lente también ayudará a aquellos que quieran mantener su belleza y juventud por más tiempo, protege la piel de enfermedades y caries tempranas, proporcionando una buena nutrición desde el interior.
A los hindúes les encantan las lentejas amarillas, es muy común en la cocina india el uso de lentejas amarillas. No es sorprendente que los indios se diferencien de los europeos por su piel suave y su pelo espeso. Por supuesto, además de las lentejas amarillas, tienen muchos otros productos herbales útiles que combinan perfectamente con ellas.
La producción de varios variedades de lentejas amarillas se ha encontrado no solo en la India, sino también en otros países de Asia, África del Norte, América y algunos países europeos.
Se utilizan lentejas amarillas para excelentes platos principales. Sopas de crema, sopas picantes, platos de pollo, con champiñones, zanahorias, apio, ajo, cebolla, arroz, patatas, pimienta negra, laurel, cúrcuma, curry, cilantro, comino, quinoa, tomates, pimentón, perejil.
En conclusión, recordemos que durante el tratamiento térmico, la lente conserva casi todas las propiedades valiosas que contiene, no se destruyen.
Y una cosa más: cada lenteja es un producto respetuoso con el medio ambiente: este cultivo no acumula nitratos, toxinas, radionucleidos, incluso si crece en condiciones medioambientalmente desfavorables.
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Propiedades Saludables De Las Verduras Amarillas
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