2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hay sustancias que son muy similares a las vitaminas, pero no lo son. Estamos hablando de los llamados pseudovitaminas o sustancias similares a las vitaminas.
¿Qué son las sustancias similares a las vitaminas? y ¿en qué se diferencian de las vitaminas a las que estamos acostumbrados?
Las sustancias similares a las vitaminas son compuestos químicos que tienen propiedades vitamínicas.
Sin embargo, a diferencia de las vitaminas ordinarias, se forman parcialmente en el cuerpo y, a veces, se incorporan a la estructura de los tejidos.
Propiedades de sustancias similares a las vitaminas
- Muchos de ellos tienen una estructura compleja, por lo que a menudo se utilizan en forma de extractos de plantas;
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- Necesitado por el cuerpo en cantidades muy pequeñas;
- Son inofensivos y de baja toxicidad;
- A diferencia de las vitaminas, macronutrientes y oligoelementos, la falta de sustancias similares a las vitaminas no conduce a un trastorno patológico del cuerpo.
Sustancias similares a las vitaminas y sus funciones
- Son parte integral del metabolismo. En sus funciones, son similares tanto a los aminoácidos como a los ácidos grasos;
- Mejoran el efecto de vitaminas y minerales esenciales;
- Tienen un efecto anabólico;
- Se utilizan con éxito con fines terapéuticos como adyuvantes.
Clasificación de sustancias similares a las vitaminas
Este tipo de sustancia se divide en soluble en grasa y soluble en agua.
Sustancias similares a las vitaminas liposolubles
- vitamina F (ácidos grasos esenciales);
- vitamina Q (coenzima Q, ubiquinona).
Sustancias similares a las vitaminas solubles en agua
- vitamina B4 (colina);
- vitamina B8 (inositol, inositol);
- vitamina B13 (ácido orótico);
- vitamina B15 (ácido pangámico);
- carnitina (L-carnitina para adelgazar);
- ácido para-aminobenzoico (vitamina B10, PABA, factor de crecimiento bacteriano y factor de pigmentación);
- vitamina U (S-metilmetionina);
- vitamina N (ácido lipoico).
Fuentes de sustancias similares a las vitaminas
El principal fuentes de sustancias similares a las vitaminas son verduras (repollo, remolacha, zanahorias, perejil, tomates), semillas (sésamo, girasol), productos lácteos (huevos, requesón), hígado.
Resumamos. En este artículo aprendió qué son las sustancias similares a las vitaminas, sus propiedades y funciones en el cuerpo y en qué se diferencian de las vitaminas.
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