2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Patatas dulces, también llamado patatas dulces, son hortalizas tuberosas originarias de Centroamérica. Es bien recibido en todo el mundo, habiéndose llevado a casi todas partes. Asia es el continente donde se ofrece la más rica variedad de recetas de platos de batata. Este continente es también el mayor productor de batatas. Aún así, veamos con más detalle. que son las batatas dulces.
Batatas y patatas ordinarias
Foto: Usuario # 170618
Si tenemos que comparar los boniatos con los normales, las diferencias no son pequeñas. Patatas dulces son de mayor tamaño, con forma alargada y cónica. Por fuera son de color blanco, naranja, rojo a rojo muy oscuro. Su interior es blanco, amarillo o naranja.
Si tenemos que compararlas con las patatas comunes en términos de sustancias útiles, la balanza se inclinará fuertemente hacia las batatas. Contienen vitaminas, oligoelementos, fibra, antioxidantes y azúcares vegetales. Gracias a su composición, patatas dulces aumentar la inmunidad. Contienen carbohidratos que el cuerpo absorbe lentamente, los llamados azúcares lentos, adecuados para personas con diabetes.
La fibra que contienen normaliza el azúcar en sangre. Los altos niveles de ácido fólico los hacen adecuados para comer durante el embarazo. Con las batatas se obtienen fuentes de vitamina B6, que fortalece el corazón. El contenido de vitamina D de esta verdura actúa contra la fragilidad de los huesos, calma el sistema nervioso y los problemas de tiroides.
Platos de batata
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Además de tener muchas cualidades saludables, patatas dulces son extremadamente sabrosos y fragantes. Se pueden condimentar con varias especias: limón, ajo, pimienta, aceite de oliva y muchas otras especias para papas. La preparación de las batatas. Es fácil, es como nuestra patata familiar, las recetas son variadas y las posibilidades de una sabrosa sorpresa para familiares y amigos son muchas.
Se pueden comer hervidos, en la composición de varias ensaladas de papas, en puré, en sopas de crema y diversas guarniciones de carne. Se puede preparar al horno en diferentes variantes y condimentar con especias aromáticas. La forma más conocida de cocinarlas es friendo, pero este tratamiento tiene los mismos riesgos que la fritura de patatas comunes, donde las grasas vegetales se vuelven cancerígenas a altas temperaturas.
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