2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aquí tienes tres recetas sencillas para cocinar pescado a la plancha, adecuadas para casi cualquier tipo de pescado que pueda asarse.
Pescado al horno con crema
Ingredientes: 4 pescados del tamaño de caballa o trucha, 2 limones, 2-3 dientes de ajo, romero, sal y pimienta al gusto, 200 ml. crema agria, 1/2 taza de yogur.
Preparación: Pescado bien limpio y lavado espolvorear por todos lados con sal y pimienta. Recuerda que el pescado tiene mucha sal.
Rellénala con limón cortado en dos rodajas finas, dientes de ajo picados y romero. Si tienes romero fresco, lo mejor es poner una ramita en cada pescado. Coloca el pescado en una sartén engrasada.
Mezclar el yogur y la nata y verter la salsa sobre el pescado. Por belleza, puedes ponerles rodajas de limón y / o tomates y espolvorear el pescado con romero y un poco de pimienta negra.
El pescado se hornea bajo papel de aluminio en un horno precalentado a 200 grados. El tiempo de horneado depende del tamaño del pescado. Una vez que esté listo, puedes quitar el papel de aluminio y dejar que se hornee un poco.
Envuelto en papel de aluminio pescado al horno
Ingredientes: 4 pescados del tamaño de caballa o trucha, 2 limones, 2-3 dientes de ajo, sal y pimienta al gusto, unas ramitas de eneldo fresco, 100 g de pasas.
Preparación: Pescado bien limpio y lavado espolvorear por todos lados con sal y pimienta. Rellenar el interior con ajo finamente picado, rodajas de limón, pasas y finalmente poner 1 ramita de eneldo en cada pescado.
Cada pescado se envuelve en papel de aluminio y todos los pescados se colocan en una bandeja de horno adecuada. Agrega un poco de agua y coloca la sartén en un horno precalentado a 200 grados.
Pescado asado
Ingredientes: 4 pescados del tamaño de caballa o trucha, jugo de limón, mantequilla derretida, ajo picado, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Pescado bien limpio y lavado espolvorear por todos lados con sal y pimienta. Prepare una mezcla de jugo de limón y ajo picado y extiéndalo sobre el pescado. Dejar en frío unos 30 minutos.
Una vez que el grill ha alcanzado una temperatura elevada, el pescado se engrasa con aceite y se hornea por ambos lados hasta que adquiere el característico color dorado y se imprimen las rejillas del grill.
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