2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La ciencia es demasiado clara y, en una cosa, el exceso de azúcar es perjudicial para la salud. Es por eso que siempre estamos buscando sustitutos saludables y deliciosos para poner en nuestro café, té o batido por la mañana.
Durante mucho tiempo se ha pensado que el néctar de agave es la mejor alternativa al azúcar, pero estudios recientes han demostrado que el edulcorante líquido no es tan seguro como pensábamos.
De hecho, contiene más calorías que el azúcar y, al mismo tiempo, es relativamente menos útil que otros edulcorantes naturales como el jarabe de arce y la miel.
La parte predominante del contenido del néctar de Agave es la fructosa, que no se recomienda para un uso regular si realmente nos preocupamos por nuestra salud. Dado que decidimos compararlo con el azúcar, está compuesto por un 50 por ciento de fructosa, y en el néctar de agave el porcentaje de fructosa alcanza del 70 al 90 por ciento.
El consumo de productos con alto contenido de fructosa conduce a la resistencia a la insulina, lo que, a su vez, significa problemas constantes con el azúcar en la sangre y, por lo tanto, con la presión arterial.
A diferencia de la glucosa, que es degradada por diversas células y órganos de nuestro cuerpo, la fructosa es procesada principalmente por el hígado, lo que a menudo conduce a su engorde y acumulación de grasa a su alrededor. Hacen que sea difícil para que funcione correctamente y, finalmente, una persona sobria que piensa que está comiendo de manera saludable puede tener tanto daño hepático como un alcohólico.
Néctar de agave ha ganado su popularidad solo debido a su índice glucémico más bajo. Pero, ¿es eso suficiente para que nos sintamos seguros cuando lo consumimos?
Si decide evitar el azúcar, puede incluir el néctar de agave en su dieta, pero no confíe solo en él. Podemos prometerle que se sentirá mucho mejor si prefiere la miel natural pura.
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