2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Por alguna razón, cuando se trata de comidas magras, solo pensamos en varias sopas de frijoles, guisos de verduras, etc. Y no es que no sean sabrosos, pero no nos ligan al concepto un exquisito plato magro.
Por eso aquí te mostraremos cómo se puede preparar una mesa festiva durante la Cuaresma o para las personas a las que no les gusta la carne.
Aguacate relleno
Lo bueno del aguacate no es solo que es muy útil, sino también bastante abundante, lo que a su vez lo hace genial. idea para una comida magra. Si lo llenas de algo, claro. Para ello, solo es importante cortarlo por la mitad y quitar la piedra. Si te apasiona la jardinería, puedes plantarla en el jardín.
Pero volvamos a cocinar. De hecho, los aguacates se pueden rellenar con todo tipo de verduras como guisantes guisados, champiñones, maíz, etc., espolvorear con queso vegano (el único apto para ayunar) y hornear ligeramente en el horno.
Sin embargo, si tiene prisa, no necesita hornearlo en absoluto. Rellénelo con tofu y sazone con verduras. Los tomates cherry ligeramente secos, así como las nueces, irían bien con tal relleno.
Brocheta con verduras
A primera vista, la brocheta de verduras puede no estar relacionada con su idea de exquisitas comidas magraspero todo depende de cómo lo sirvas.
Por ejemplo, si las brochetas son más pequeñas (en palitos de unos 20 cm), puedes pegarlas sobre patatas horneadas en papel de aluminio (las patatas en sí se vuelven muy sabrosas preparadas de esta forma) o rellenar un pimiento con tofu y especias de tu elección. y mete 3 brochetas en ella.
Y las propias brochetas se pueden preparar a partir de casi cualquier verdura (cebolla, calabacín, berenjena, champiñones, tomate, etc.), que se cortan en círculos, se dejan al gusto durante aproximadamente 1 hora en el frigorífico con las especias de su elección (aceite de oliva, sal, eneldo, perejil, ajo, pimienta, orégano, etc.). Córtalos en trozos y hornéalos a la parrilla, al grill o incluso en el horno. ¡Fácil, rápido, sabroso y sofisticado!
Rollo de calabacín
Es importante después de exprimir los calabacines y salarlos para escurrir su agua, exprimirlos bien con la mano. Cuanta menos agua les quede, mejor se horneará la masa de calabacín. Después de llenarlo con queso u otro relleno magro de su elección y enrollarlo, déjelo endurecer durante aproximadamente 1 hora en el refrigerador. Luego simplemente corte y obtendrá un plato magro extremadamente sabroso.
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